Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Hipócrates estava certo quando disse: “Deixe a comida ser o seu remédio e o remédio ser o seu alimento”. Embora ele possa não ter se referido especificamente à saúde da pele, essas palavras também podem ser aplicadas a ela.
Os polifenóis, compostos vegetais encontrados nos alimentos do dia a dia, estão surgindo como ingredientes que protegem a pele. Suas propriedades antioxidantes combatem as rugas – agindo como protetor solar comestível.
Eles são abundantes em uma ampla variedade de alimentos vegetais, incluindo frutas, vegetais, nozes, flores, cascas e sementes. Fontes comuns de polifenóis incluem frutas vermelhas, chá verde, café, chocolate amargo e folhas verdes como espinafre e couve.
“Alguns polifenóis podem absorver a radiação UV [ultravioleta], agindo como um protetor solar natural e fornecendo proteção adicional”, disse Allison Arnett, enfermeira de família licenciada, ao Epoch Times.
Da proteção UV ao antienvelhecimento
Polifenóis, particularmente flavonóides e fenólicos, oferecem benefícios para peles expostas à radiação UV devido às suas propriedades fotoprotetoras, atuando como um filtro UV natural.
Os polifenóis protegem a estrutura celular da pele e previnem a degradação de proteínas essenciais como o colágeno, disse Amy Kimberlain, nutricionista registrada e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, ao Epoch Times.
A exposição aos raios UV ativa enzimas que decompõem o colágeno e a elastina, causando envelhecimento da pele e rugas. Os polifenóis inibem estas atividades enzimáticas, preservando a firmeza e elasticidade da pele. Como resultado, sua pele fica mais protegida do fotoenvelhecimento, disse Kimberlain.
Os polifenóis fornecem proteção geral para a pele
Os polifenóis oferecem benefícios substanciais na prevenção e tratamento de doenças de pele.
Uma análise de fevereiro mostrou que esses compostos podem neutralizar queimaduras, feridas, diversas doenças, envelhecimento e danos à pele. Seu papel protetor abrange desde pequenos desconfortos até problemas graves de pele.
Os polifenóis combatem o estresse oxidativo, uma causa primária de muitos problemas de pele, incluindo fotodanos e psoríase, neutralizando os radicais livres e estimulando a produção de colagénio, crucial para a estrutura e elasticidade da pele.
Os polifenóis têm propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, atacando eficazmente bactérias, vírus e fungos. Eles oferecem uma alternativa natural aos anti-histamínicos e corticosteróides convencionais, proporcionando benefícios antialérgicos, incluindo regulação da histamina.
4 grupos principais
Com mais de 8.000 polifenóis identificados, eles são amplamente categorizados em quatro grupos principais, segundo Kimberlain.
- Flavonóides: O maior grupo, incluindo antocianinas, flavan-3-ols, flavonas, flavanonas e flavanóis, encontrados em alimentos como frutas vermelhas, chá e frutas cítricas.
- Ácidos fenólicos: Divididos em ácido hidroxibenzóico e ácido hidroxicinâmico, os ácidos fenólicos estão presentes em uvas, frutas vermelhas, romãs, nozes, chocolate, café e chá verde.
- Amidas polifenólicas: Esta categoria inclui capsaicinóides (encontrados na pimenta) e avenantramidas (encontradas na aveia), conhecidos por suas propriedades de redução do calor e do colesterol, respectivamente.
- Outros polifenóis: grupos menores incluem resveratrol (exclusivo para uvas vermelhas e vinho tinto), ácido elágico (encontrado nas frutas vermelhas), curcumina (o pigmento amarelo da cúrcuma) e lignanas (presentes no linho, gergelim e outros grãos).
Obtendo polifenóis suficientes em sua dieta
Para garantir a ingestão adequada de polifenóis, incorpore uma variedade de alimentos ricos em polifenóis em sua dieta, como frutas vermelhas, chá verde, chocolate amargo e nozes, disse Mina Sheikhha, diretora global da marca de cuidados com a pele Blithe, ao Epoch Times.
“Ao olhar para as plantas, de modo geral, você procura alimentos com cores vibrantes; quanto mais escura a fruta, maior o teor de polifenóis”, observou Kimberlain. “Muitas vezes aconselho os pacientes a ‘comer o arco-íris’, buscando uma gama diversificada de cores em sua dieta para maximizar os benefícios nutricionais”, acrescentou ela.
Pense em frutas (bagas, maçãs, uvas), vegetais (cebola, espinafre, brócolis), certas bebidas (chá verde, café, vinho tinto), nozes (nozes, amêndoas) e especiarias (cúrcuma, canela), disse ela.
Exemplo de dias de ingestão adequada de polifenóis por especialistas
A tabela a seguir fornece exemplos de planos de refeições diárias de Sheikhha, Kimberlain e Arnett, mostrando como incorporar alimentos ricos em polifenóis em sua dieta para obter saúde e vitalidade ideais da pele.
The Epoch Times
“É importante lembrar que o conteúdo de polifenóis em qualquer alimento pode variar devido a fatores como exposição ao ar, condições da água e do solo e idade da planta”, disse Kimberlain.
Busque variedade em sua dieta em vez de focar nas variáveis que você não pode controlar, acrescentou Kimberlain. Faça um esforço consciente para incluir uma gama diversificada de alimentos ricos em polifenóis para obter uma ampla gama de benefícios para a pele e para a saúde geral, disse ela.
