Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
O consumo de suco de sabugueiro pode melhorar a saúde das bactérias intestinais e o metabolismo, de acordo com um estudo recente conduzido pela Universidade do Estado de Washington (WSU, na sigla em inglês).
O ensaio clínico, publicado na revista Nutrients, constatou que a ingestão diária de 240 ml de suco de sabugueiro durante uma semana aumentou as bactérias boas no intestino e reduziu os níveis de açúcar no sangue. No entanto, apenas 18 pessoas foram incluídas no estudo.
“O sabugueiro é uma fruta pouco apreciada, tanto comercial quanto nutricionalmente”, disse Patrick Solverson, professor assistente da Faculdade de Medicina Elson S. Floyd da WSU e autor correspondente, em um comunicado à imprensa. “Estamos agora começando a reconhecer seu valor para a saúde humana e os resultados são muito empolgantes”.
Estudo randomizado, controlado por placebo
A equipe de pesquisa realizou um estudo randomizado, controlado por placebo com 18 adultos com sobrepeso. Os participantes beberam suco de sabugueiro ou um placebo enquanto mantinham uma dieta padronizada.
Para isolar os efeitos do sabugueiro, os participantes evitaram alimentos ricos em polifenois — compostos antioxidantes naturais — durante o estudo de cinco semanas. Isso incluiu alimentos comuns como bagas, uvas vermelhas, cerejas, ameixas, maçãs vermelhas, repolho vermelho, cebolas vermelhas, berinjela e feijões de cor escura.
Testes clínicos após a intervenção mostraram que os participantes que beberam suco de sabugueiro aumentaram significativamente as quantidades de bactérias intestinais benéficas e diminuíram as quantidades de bactérias prejudiciais em seus microbiomas.
Os níveis de glicose no sangue dos participantes caíram em uma média de 24%, enquanto os níveis de insulina diminuíram 9%, sugerindo uma melhora no metabolismo do açúcar.
Aumento da queima de gordura com sabugueiro
O estudo também constatou que os participantes que beberam suco de sabugueiro queimaram mais gordura, principalmente depois de comer refeições ricas em carboidratos e durante o exercício.
Os pesquisadores atribuíram esses efeitos à alta concentração de antocianinas do sabugueiro, compostos vegetais conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias, anti-diabéticas e antimicrobianas.
“Alimento é remédio, e a ciência está alcançando essa sabedoria popular”, disse Solverson no comunicado à imprensa. “Este estudo contribui para um crescente conjunto de evidências de que o sabugueiro, que tem sido usado como remédio popular há séculos, tem inúmeros benefícios para a saúde metabólica e prebiótica”.
Outras bagas, como a amora, contêm antocianinas, mas geralmente em concentrações mais baixas. Solverson observou que uma pessoa teria que ingerir 4 xícaras de amoras por dia para obter a mesma dose de antocianina contida em apenas 6 onças de suco de sabugueiro.
Embora os produtos de sabugueiro sejam menos populares nos Estados Unidos do que na Europa, a demanda aumentou durante a pandemia de COVID-19, e o mercado de sabugueiro continua a crescer.
