Por Sayer Ji
Nós todos queremos viver uma vida longa, e comer alguns alimentos simples tem sido cientificamente provado para prevenir – e em alguns casos reverter – a principal causa de morte no mundo moderno.
Atualmente, a aterosclerose (o estreitamento progressivo e o entupimento das artérias) é o processo por trás da mortalidade cardiovascular, a principal causa de morte neste planeta, com aproximadamente 18 milhões de mortes anualmente. Um processo complexo, envolvendo autoimunidade, infecção, incompatibilidades alimentares e outros fatores conhecidos e desconhecidos, é – apesar da opinião médica convencional – totalmente evitável e, em alguns casos, reversível.
Aqui estão algumas das pesquisas publicadas, revisadas por pares, que provam esse fato:
- Vitaminas B – Sim, algo tão simples como adicionar uma fonte de complexo B ao seu regime pode evitar que o núcleo de doenças cardíacas tire sua vida prematuramente. Um estudo duplo-cego, randomizado, publicado em 2005, na revista Atherosclerosis, descobriu que uma intervenção simples usando 2,5 mg de ácido fólico, 25 mg de vitamina B6 e 0,5 mg de vitamina B12 por 1 ano, resultou em reduções significativas na espessura arterial (como medida pela espessura íntima-média). Até mesmo a niacina ou o ácido fólico isoladamente mostraram ter esse efeito nos pacientes. [Nota: Opte sempre pelas fontes naturais das vitaminas do grupo B, incluindo a suplementação probiótica, que produz o complemento completo para você, ou um extrato integral de alimentos, versus vitaminas sintéticas ou semi-sintéticas que, infelizmente, predominam no mercado hoje].
- Alho – Como já documentamos extensivamente anteriormente, o alho pode salvar sua vida. Verificou-se que reverte o acúmulo de placas nas artérias, entre muitos outros benefícios de saúde que potencialmente salvam vidas.
- Romã – Descobriu-se que essa fruta super curativa regrediu o acúmulo de placa nas artérias e que também fornece dezenas de benefícios à saúde validados, incluindo a substituição da função do ovário dos mamíferos.
- Repolho Fermentado – Kimchi, uma receita coreana, que inclui repolho fermentado, pimenta, vários outros ingredientes e, às vezes, peixe fermentado, parece interromper o processo aterosclerótico no modelo animal. Além disso, cepas de bactérias boas foram encontradas em kimchi capazes de degradar produtos químicos tóxicos que podem causar danos corporais adicionais.
- L-Arginina – Este aminoácido é capaz de prevenir o espessamento arterial – até 24% de redução! – no modelo animal. Fizemos uma extensa revisão da literatura sobre a suplementação de arginina e descobrimos mais de 30 estudos demonstrando esse fato, além de 150 benefícios de saúde conhecidos, é capaz de tratar a disfunção subjacente associada à doença cardiovascular: disfunção endotelial, com não menos que 20 estudos provando este fato.
- Cúrcuma (curcumina) – O polifenol primário no açafrão da especiaria indiana conhecido como curcumina foi considerado um excelente cardioprotetor, com mais de 30 estudos demonstrando este fato. Um estudo descobriu que a curcumina evitava danos às artérias associadas ao bloqueio (formação de neoíntima). Já discutimos os benefícios para a saúde cardiovascular da cúrcuma em maior profundidade em um artigo comparando-a à aspirina online.
- Semente de gergelim – Provavelmente um dos superalimentos mais subestimados do planeta, a semente de gergelim, que mostramos ser tão eficaz quanto o Tylenol para a dor artrítica, pode ser uma excelente substância cardioprotetora, idealmente adequada para prevenir a progressão da aterosclerose. Um estudo em animais descobriu que era capaz de prevenir a formação de lesões ateroscleróticas. Outro estudo descobriu que comer pasta de sementes de gergelim pode reduzir os marcadores sanguíneos da doença cardiovascular.
Esta é uma pequena amostra de intervenções naturais baseadas em evidências para prevenção e / ou regressão de doenças cardiovasculares. Temos um conjunto muito maior de estudos sobre mais de 200 substâncias naturais capazes de reduzir o risco de ataque cardíaco e doenças cardiovasculares associadas.
Lembre-se, a doença cardíaca não é um processo natural, que devemos aceitar como inevitável, baseado na história familiar de um modelo antiquado de risco de doenças humanas baseado em genes. Nossas decisões diárias, especialmente em relação ao que decidimos comer ou não comer, estão em primeiro lugar. Podemos usar a comida como remédio, descartando o meme da indústria farmacêutica de que precisamos de estatinas para evitar o “inevitável”. Retome o controle de sua saúde com nutrição e perceba que a comida é o único remédio que nos nutrirá e curará nossos corpos de forma a produzir uma saúde duradoura.
Sayer Ji é o fundador do Greenmedinfo.com, revisor do International Journal of Human Nutrition and Functional Medicine, co-fundador e CEO da Systome Biomed, vice-presidente do conselho da National Health Federation, membro do comitê diretor do Global Non-GMO Foundation..
