Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
O que é preciso para ser o mais saudável possível nos dias de hoje? “Ser ousado o suficiente para rejeitar normas sociais e fazer as coisas de maneira um pouco diferente”, segundo a Dra. Casey Means. Essa é a mensagem do seu livro Good Energy: The Surprising Connection Between Metabolism and Limitless Health (Boa Energia: A Surpreendente Conexão Entre o Metabolismo e a Saúde Ilimitada).
Na aula de saúde da escola primária, todos aprendemos que nossos corpos, como máquinas, precisam de “combustível” para funcionar bem. No entanto, nosso mundo moderno, cheio de alimentos processados e toxinas ambientais, tornou esse combustível bom e limpo cada vez mais escasso, dificultando a manutenção de corpos funcionais.
Segundo Means, no entanto, o bom combustível é a chave para “boa energia” ou saúde metabólica. A saúde geral, ela escreve, é determinada pelo nosso metabolismo — como nossas células criam e usam energia. O sistema de saúde americano perdeu de vista esse fato básico, ela observa, e a nossa saúde como nação está em grave perigo.
“Acredito que os americanos sabem que há algo errado com as tendências de saúde de crianças, adultos e idosos”, disse Means ao Epoch Times. “A mensagem de Good Energy ajuda as pessoas a conectar os vários pontos do porquê isso está acontecendo, e acho que há um grande apetite por essa informação. Os americanos querem ser saudáveis, mas o sistema está montado para promover a má saúde”.
Seis em cada dez americanos vivem com uma doença crônica — acima dos 4 em 10 na década de 1990. A população está ficando “mais doente, mais pesada, mais deprimida e mais infértil”, escreve Means em Good Energy, e ela argumenta que os médicos estão ignorando a causa raiz do declínio da nossa saúde.
Muitos americanos agora assumem que o declínio da saúde é uma parte normal do envelhecimento, e doenças que antes eram incomuns agora são comuns, ela escreve. Cerca de 93% dos americanos têm pelo menos um marcador metabólico preocupante (alta circunferência da cintura, níveis elevados de colesterol, níveis altos de glicose ou pressão arterial alta), ela observa, e doenças como fígado gorduroso, pré-diabetes e obesidade são comuns em crianças e adolescentes, quando apenas uma geração atrás essas condições eram desconhecidas nesse grupo etário.
A causa raiz dessas condições e de quase todas as doenças é a disfunção metabólica — ou o que Means chama de “energia ruim”. Após obter seu diploma médico, ela abandonou o mundo da medicina tradicional e uma carreira como cirurgiã ao observar seus colegas tratando pacientes doentes como coleções de sintomas, em vez de seres inteiros cujas múltiplas doenças muitas vezes têm uma causa comum.
Os sistemas dos nossos corpos estão conectados, e a abordagem atual de tratamentos de doenças “isoladas” não trata o problema da energia ruim, ela escreve.
Quem é Casey Means?
Means recebeu seu diploma de medicina da Universidade de Stanford e depois se especializou em cirurgia de cabeça e pescoço na Universidade de Ciências da Saúde de Oregon, antes de deixar a medicina tradicional “para se dedicar a combater a causa raiz de por que os americanos estão doentes”, ela escreve.
Em 2021, Means passou por uma tragédia pessoal que reforçou sua missão. Ela testemunhou sua mãe, Gayle Means, morrer de câncer de pâncreas, “uma condição metabólica evitável”, ela observa na dedicatória do livro. A morte de sua mãe seguiu anos de sofrimento com pré-diabetes e hipertensão.
No momento de sua morte, Gayle Means estava tomando cinco medicamentos e consultando cinco especialistas — um regime que, ironicamente, a tornava “mais saudável” do que o americano médio da sua idade. O americano médio com mais de 65 anos vê 28 médicos ao longo da vida, e são prescritos 14 medicamentos por ano para cada americano, escreve Means.
O acúmulo de doenças e medicamentos se tornou quase um “rito de passagem” para a velhice nos Estados Unidos, disse Means a Tucker Carlson no programa The Tucker Carlson Show em 16 de agosto de 2024. Mas Means, que escreveu Good Energy com seu irmão, Calley Means, queria dar a boa notícia de que “pela primeira vez, podemos monitorar nossa saúde metabólica em grande detalhe e aprender como melhorá-la nós mesmos”.
A Estratégia de “Good Energy”
Good Energy tem três partes:
A primeira seção do livro revela “a verdade sobre a energia”. A Parte 2 trata de “criar boa energia”, e a Parte 3 é um plano prático de “boa energia”.
Ao longo do livro, Means explora vários temas-chave:
O contraste entre “saúde isolada” e “saúde centrada na energia”
Como “energia ruim” é a causa raiz das doenças
A importância de confiar em si mesmo em vez de seguir cegamente o conselho dos médicos
Na seção “Criando Boa Energia”, Means destaca cinco fatores que contribuem para a melhora da saúde metabólica:
Dieta nutritiva
Bom sono
Movimento regular
Evitar toxinas
Praticar a “coragem”
A vida moderna — com seus alimentos ultraprocessados, telas onipresentes, trabalhos sedentários e substâncias químicas permanentes — torna essas práticas difíceis. Apesar desses obstáculos, Good Energy visa fornecer aos leitores estratégias para superar esses desafios e alcançar uma saúde metabólica ideal.
Caminho inconvencional para a “boa energia”
Uma das partes mais desafiadoras do plano Good Energy é abordada no Capítulo 8: “Repondo o que a Modernidade Tirou: Movimento, Temperatura e Vida sem Toxinas”. Neste capítulo, Means discute:
Incorporar movimento ao dia a dia (em vez de “fazer exercícios”)
Expor o corpo a extremos de calor e frio
Evitar toxinas filtrando água, comendo alimentos orgânicos e evitando produtos domésticos e de cuidado pessoal cheios de substâncias químicas
“Quase toda ‘norma’ em nosso mundo moderno não é saudável: sentar o dia todo, luzes brilhantes à noite, alimentos ultraprocessados onipresentes, olhar para nossos celulares várias horas por dia, raramente sair ao ar livre”, disse Means ao Epoch Times. “Há também muitos fatores sistêmicos que tornam muito difícil ser saudável no mundo moderno, e precisamos combatê-los por meio de advocacy local e nacional, através de nossas comunidades e políticas”.
Pode ser difícil manter a saúde no mundo atual, pois muitas vezes é necessário ir contra o que todos os outros estão fazendo. Isso significa estabelecer limites e estar disposto a se destacar — ser o “esquisitão” — como usar uma mesa de pé, fazer os lanches do seu filho em casa ou usar óculos especiais para bloquear a luz azul à noite, ela observou.
Hábitos saudáveis que podem parecer estranhos para o nosso mundo industrializado dão às nossas células, e assim ao nosso corpo, “as necessidades biológicas que a vida industrial moderna nos roubou”, ela escreve.
Fitness de forma simples
Means defende a incorporação do movimento na vida cotidiana, em vez de confiar apenas em treinos na academia. Ela oferece três “regras simples” para se manter ativo:
Caminhar pelo menos 7.000 passos por dia, distribuídos ao longo do dia. A meta é chegar a 10.000 passos.
Aumentar a frequência cardíaca acima de 60% do máximo por pelo menos 150 minutos por semana. (Isso é 30 minutos, cinco dias por semana.)
Levantar objetos pesados várias vezes por semana de forma que atinja todos os principais grupos musculares.
Abraçando os extremos de temperatura
Outra prática aparentemente “estranha” que Means recomenda é expor o corpo a grandes flutuações de temperatura (através, por exemplo, de saunas, ioga quente e banhos gelados) toda semana para beneficiar o metabolismo e construir resiliência. Ela sugere:
Terminar os banhos com dois minutos de água fria
Pular em corpos de água fria
Juntar-se a um grupo de banho frio ou a uma instalação com sauna ou banheira de hidromassagem
Praticar ioga quente
Exercitar-se em clima quente (tomando precauções de segurança)
O “nível mais alto” de boa energia
Tristeza, medo e estresse fazem parte da vida moderna, graças à conectividade tecnológica de hoje, escreve Means. Enquanto no passado as pessoas se preocupavam principalmente com os acontecimentos em seu entorno imediato, agora, graças ao ciclo de notícias 24/7, “os traumas e medos de oito bilhões de pessoas se tornaram nossos para processar”. Os níveis de depressão, ansiedade e estresse aumentaram vertiginosamente, ela observa, e o estresse desencadeia energia ruim, causando:
Inflamação crônica
Estresse oxidativo
Disfunção mitocondrial
Altos níveis de glicose
Piora dos biomarcadores metabólicos
O nível mais alto de boa energia é a “coragem”, segundo Means. Esse é seu termo para a capacidade de viver em um mundo estressante sem deixar que o medo e a ansiedade afetem a saúde mental e física. Suas sugestões para lidar com o estresse incluem (entre outras) meditação, ioga, escrever em diário, limitar o uso do celular e passar tempo na natureza e com amigos.
Escolher evitar o estresse do mundo moderno “envolve se comprometer novamente com muitos aspectos naturais que a vida moderna nos afastou”, ela escreve.
A importância dos alimentos orgânicos e integrais
Means disse ao Epoch Times que, se os leitores tirarem apenas uma coisa de seu livro, ela espera que seja sua recomendação de comer mais alimentos orgânicos e menos alimentos ultraprocessados. “Isso significa se afastar de todos os açúcares adicionados, grãos refinados e óleos vegetais industriais que compõem a maior parte do que está no supermercado”, disse ela. “Isso vai longe para ajudar a construir um corpo mais saudável.”
Esses três ingredientes, agora quase onipresentes, não faziam parte da dieta humana até relativamente recentemente, escreve Means. Até 75 anos atrás, as condições metabólicas generalizadas eram raras, ela observa. Desde então, nossas dietas mudaram drasticamente. Entre outros fenômenos:
Uma garrafa de Coca-Cola contém tanto açúcar quanto a média de uma criança de 150 anos atrás teria consumido em um ano inteiro.
As proteínas dos grãos modernos podem contribuir para a “síndrome do intestino permeável”, e a maioria dos grãos cultivados nos Estados Unidos agora é tratada com “pesticidas tóxicos”.
O óleo de soja, que tem propriedades inflamatórias, agora é a maior fonte de calorias para as pessoas nos Estados Unidos. O consumo desse óleo aumentou mil vezes desde 1909.
Junto com esses perigos da dieta moderna, devemos evitar qualquer alimento que contenha “um ingrediente que não seja um alimento claramente reconhecível”, escreve Means. De forma útil, ela inclui extensas listas do que os leitores devem comer, com dicas sobre como abastecer a “cozinha de Boa Energia” e mais de 35 receitas para começar o plano Good Energy para um metabolismo ideal e “saúde ilimitada”.
