Matéria traduzida e adaptada do inglês, originalmente publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Qual forma de potássio é melhor para aumentar a ingestão alimentar? Em lojas de produtos naturais, encontro potássio em muitas formas — gluconato, cloreto, aspartato, quelato, etc. —, mas ninguém pode me dizer se uma é melhor assimilada ou útil do que outra.
Precisamos de potássio para o funcionamento adequado de muitos sistemas orgânicos importantes; ele é essencial para o coração, rins, músculos, nervos e sistema digestivo operarem normalmente. O potássio também é necessário para regular o equilíbrio de fluidos, o equilíbrio ácido-base do corpo e a pressão arterial. Além disso, considerável evidência científica sugere que uma dieta fornecendo pelo menos 4,7 gramas de potássio diariamente reduz o risco de derrame, hipertensão, osteoporose e pedras nos rins, e que uma dieta rica em frutas e vegetais, que estão entre as melhores fontes de potássio, está associada a um risco reduzido de doenças cardiovasculares.
Apesar de sua importância para uma ótima saúde, não recomendo que ninguém tome suplementos de potássio, a menos que um médico os tenha prescrito. Todos nós podemos obter potássio adequado de fontes alimentares, e por essa razão, suplementos são necessários apenas em circunstâncias médicas específicas. A deficiência de potássio é rara e, quando ocorre, geralmente afeta pessoas com doenças renais, doenças gastrointestinais e aquelas que tomam diuréticos.
Embora as bananas sejam provavelmente a fonte mais conhecida de potássio dietético, outras fontes particularmente boas são batatas assadas com casca, suco de ameixa, ameixas, passas, suco de tomate e tomates, amêndoas, sementes de girassol, espinafre e alcachofras. Carne, peixe e frango também são boas fontes, assim como alimentos à base de soja.
Tomar suplementos de potássio por conta própria pode levar à hipercalemia, um nível de potássio no sangue mais alto que o normal, que pode ser fatal e requer tratamento médico imediato. A causa mais comum de hipercalemia é a insuficiência renal aguda ou crônica, mas também pode ser um efeito colateral de certos medicamentos, incluindo inibidores da enzima conversora de angiotensina (ECA) (para baixar a pressão arterial), medicamentos anti-inflamatórios não esteroides (AINEs) e anticoagulantes como a heparina. A hipercalemia também pode ser causada pelo alcoolismo ou diabetes tipo 1, bem como pelo uso excessivo de suplementos de potássio.
Os sintomas de hipercalemia incluem fadiga e cãibras musculares, fraqueza, paralisia, ritmos cardíacos anormais, alterações de humor, náuseas e vômitos. Uma deficiência grave pode levar à paralisia muscular e a ritmos cardíacos anormais que podem ser fatais. As deficiências geralmente decorrem da perda de potássio devido a vômitos prolongados, uso de alguns diuréticos e alguns tipos de doenças renais. É altamente improvável que uma baixa ingestão dietética de potássio, por si só, leve a uma deficiência.
Publicado originalmente em DrWeil.com
