Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
O segredo para um coração mais saudável pode estar escondido à vista de todos na seção de hortifrúti.
De acordo com novas pesquisas, framboesas ajudam com colesterol alto, pressão alta e inflamação.
Efeitos curativos das framboesas
Uma meta-análise de 2024 mostra que consumir framboesas pode reduzir significativamente o LDL (colesterol “ruim”) e o colesterol total, especialmente em pessoas com mais de 35 anos com síndrome metabólica. Além disso, as framboesas aumentam o HDL (colesterol “bom”) e melhoram a pressão arterial. Esses efeitos, em conjunto, contribuem para um sistema cardiovascular mais saudável.
Os compostos bioativos das framboesas, como fibras alimentares e polifenóis, desempenham um papel crucial no metabolismo das gorduras pelo corpo. Esses compostos oferecem benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios. Os polifenóis aumentam a produção de óxido nítrico, que é essencial para o relaxamento dos vasos sanguíneos.
Polifenóis presentes nas framboesas estão associados a uma melhora no fluxo sanguíneo e na pressão arterial, disse Mary Curristin, nutricionista da ART Health Solutions, ao Epoch Times. O alto teor de potássio pode ajudar a equilibrar os níveis de sódio, contribuindo para a regulação da pressão arterial. Os antioxidantes podem reduzir o estresse oxidativo, e as fibras alimentares podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol, particularmente o LDL, acrescentou Curristin.
Pesquisas também mostram que as framboesas funcionam de maneira semelhante ao ibuprofeno, ajudando o corpo a bloquear sinais que causam inflamação e dor.
Intervenções nutricionais para otimizar a saúde
Otimizar a saúde envolve considerar uma gama de intervenções nutricionais, começando com uma dieta equilibrada e variada. Isso inclui focar em alimentos ricos em nutrientes, antioxidantes, vitaminas e minerais.
“A nutrição e o gerenciamento do estilo de vida fazem parte da maioria das recomendações de gerenciamento de doenças para condições como pré-diabetes, diabetes, doenças cardíacas, hipertensão, doenças renais e câncer”, disse Melissa Ann Prest, nutricionista registrada e doutora em nutrição clínica, ao Epoch Times.
Intervenções nutricionais são uma ferramenta poderosa para gerenciar e prevenir essas condições crônicas, disse Curristin, que também é porta-voz da Academy of Nutrition and Dietetics. “[As intervenções nutricionais] não apenas complementam os tratamentos tradicionais, mas frequentemente levam a melhores resultados de saúde.”
Formas de desfrutar das framboesas
Smoothies: Para um café da manhã rápido, bata framboesas com espinafre, banana e um pouco de leite de amêndoas. Você também pode adicionar framboesas frescas à sua aveia ou iogurte matinal.
Lanches: Desfrute das framboesas sozinhas como um lanche refrescante, combinadas com um punhado de amêndoas ou uma porção de iogurte grego para adicionar proteínas.
Saladas: Adicione framboesas a uma salada verde mista para um toque doce e azedo. Combine-as com espinafre, queijo feta, nozes e um vinagrete leve de balsâmico.
Sobremesas: Use framboesas como adoçante natural em sobremesas. Um molho de framboesas pode ser misturado ao pudim de chia para um lanche saudável.
Molhos: Crie um molho de framboesas para regar sobre frango grelhado ou salmão. Basta cozinhar as framboesas com um pouco de mel e vinagre balsâmico.
Geleia: Faça sua própria geleia de framboesas usando framboesas frescas ou congeladas, um toque de mel e sementes de chia, e espalhe sobre uma torrada de pão de fermentação natural.
Pinte um arco-íris no seu prato
Embora as framboesas ofereçam benefícios significativos para a saúde, uma dieta variada, rica em diferentes frutas, vegetais e nutrientes, é essencial para o bem-estar geral. “Certifique-se de pintar um arco-íris no seu prato para garantir uma ampla gama de nutrientes,” disse Curristin.
Para garantir um equilíbrio de macronutrientes, ela sugere o seguinte plano alimentar para uma dieta equilibrada:
Café da manhã: Mingau com framboesas frescas, sementes de linhaça e nozes, acompanhado de uma xícara de chá verde.
Almoço: Grande salada com folhas mistas, tomate cereja, pepino, pimentões, peito de frango grelhado e quinoa, regada com azeite de oliva.
Lanche: Maçã com um punhado de amêndoas.
Jantar: Salmão grelhado com verduras mistas e batata-doce.
Sobremesa: Iogurte grego com um fio de mel, um pedaço de chocolate amargo e uma pitada de sementes de chia.
Prest recomenda incorporar frutas, vegetais, nozes, sementes, leguminosas e proteínas vegetais em cada refeição, pois são anti-inflamatórios, ricos em nutrientes, pobres em gordura e ricos em fibras.
Ela sugere:
Café da manhã: Um smoothie feito com folhas verdes escuras, framboesas, banana, mel e sementes de linhaça, acompanhado de torradas integrais.
Almoço: Sopa de feijão com uma salada de quinoa, pimentão, cenoura, batata-doce e peito de frango.
Jantar: Preencha metade do prato com vegetais como brócolis no vapor, um quarto com proteínas como salmão grelhado, e o outro quarto com uma opção rica em amido, como batatas vermelhas assadas. Termine com morangos frescos como sobremesa.
