Um cientista pesquisador premiado e profissional de medicina funcional, Dr. Datis Kharrazian, tem conhecimento sobre doenças autoimunes em parte devido ao seu entendimento íntimo da saúde imunológica.
A maioria dos americanos é metabolicamente insalubre, ele explicou. Apesar de ser um fator de risco para infecções por COVID-19 mais graves, a pandemia fez pouco para mudar como abordamos a saúde pessoal. Isso porque a maioria das pessoas não têm motivação para fazer qualquer coisa até que sua dor sintomática exceda sua dor percebida para consertar sua saúde, ele disse.
A saúde imunológica fica mais difícil à medida que envelhecemos, mas nunca é tarde para abordá-la. O Sr. Kharrazian compartilhou algumas sabedorias para melhor a resiliência, energia, saúde do coração e saúde cerebral quando nos concentramos na imunidade.
Esta entrevista foi editada para ser objetiva e clara.
Essência Americana: Quais são as descobertas recentes mais surpreendentes sobre imunidade?
Datis Kharrazian: O papel da saúde intestinal na resiliência imunológica. Pesquisas mostram que pessoas com mais de 100 anos têm intestinos mais saudáveis em comparação com aquelas que morrem mais cedo. Elas também têm menos probabilidade de desenvolver sepse ou ficar frágeis.
EA: Existe uma causa subjacente comum para a imunidade enfraquecida?
Sr. Kharrazian: Não exatamente, embora talvez você possa apontar o dedo para a dieta padrão americana e o estilo de vida industrializado. Mais especificamente, altos níveis de açúcar no sangue e resistência à insulina, baixo status nutricional, baixo teor de vitamina D, baixo glutationa, saúde intestinal deficiente, obesidade e endotoxemia – quando bactérias patogênicas escapam através de uma parede intestinal inflamada para a corrente sanguínea – são resultados da maioria das dietas ocidentais.
EA: Qual é a conexão entre nosso sistema imunológico e autoimunidade?
Sr. Kharrazian: Múltiplos fatores podem desencadear autoimunidade, incluindo predisposição genética, mas clinicamente vemos que gatilhos inflamatórios tornam as pessoas mais vulneráveis. Esses incluem ignorar sensibilidades alimentares e comer uma dieta rica em amidos, açúcares e alimentos processados e com baixa qualidade nutricional. Infecções podem desencadear autoimunidade, assim como altos níveis crônicos de açúcar no sangue, resistência à insulina e toxinas ambientais. Estamos cercados por ataques imunológicos diariamente – mas quando seu sistema imunológico está constantemente em alerta vermelho devido a um estilo de vida inflamatório, ele está mais propenso a responder erroneamente atacando seu próprio tecido.
EA: Por que você está interessado em abordagens não farmacêuticas para condições autoimunes?
Sr. Kharrazian: Se as pessoas puderem entender o que está causando os sintomas, estratégias dietéticas e de estilo de vida baseadas em evidências podem retardar ou até interromper a progressão da autoimunidade. Isso não significa que elas não possam precisar de medicamentos. Mas ao usar estratégias não farmacêuticas para diminuir a inflamação e regular a imunidade, muitas pessoas podem resolver em grande parte os sintomas e melhorar a saúde geral.
EA: Como a imunidade está relacionada à função cerebral?
Sr. Kharrazian: A inflamação sistêmica crônica frequentemente leva à inflamação cerebral, o que causa sintomas como fadiga, nevoeiro cerebral, depressão e falta de motivação. Além disso, vemos, clinicamente e na pesquisa, correlações entre saúde intestinal deficiente e saúde cerebral deficiente. A inflamação cerebral tem sido associada a doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson, então é vital levar a inflamação a sério.
EA: Quais são algumas etapas para regular bem nossa imunidade?
Sr. Kharrazian: O sono é subestimado quando se trata de imunidade, mas é provavelmente o fator mais importante. Coma proteínas suficientes (cerca de um grama por libra de peso corporal) e beba cerca de uma onça de água por libra de peso corporal. O exercício libera múltiplos compostos benéficos que apoiam a resiliência imunológica. Certifique-se de ter vitamina D e glutationa suficientes, monitore seu açúcar no sangue para garantir que você não seja resistente à insulina e cuide da sua saúde intestinal. Claro, coma de forma saudável – pule as comidas rápidas, sobremesas e alimentos processados. Existem muitas estratégias, e a maioria delas não está em uma loja de suplementos.
Este artigo foi originalmente publicado na revista American Essence.
