A doença renal pode ser sorrateira, não apresentando sinais aparentes nos estágios iniciais. Infelizmente, no momento em que é diagnosticada, danos significativos já podem ter sido causados, às vezes levando à necessidade de diálise. Para enfrentar o aumento das doenças renais, os especialistas sugeriram 10 alimentos comuns para salvaguardar a saúde renal, evitando potencialmente o declínio e diminuindo as hipóteses de desenvolver doenças renais.
Uma metanálise envolvendo aproximadamente 630 mil adultos avaliou a relação entre padrões alimentares e doença renal crônica (DRC). O estudo mostrou que consumir regularmente uma dieta saudável de vegetais, frutas, grãos integrais, legumes, nozes e peixes pode ajudar a prevenir a DRC e a albuminúria. A albuminúria é um indicador precoce de dano renal e um fator de risco independente para progressão da DRC.
Yung-Hsiang Hung, médico assistente do Departamento de Nefrologia do Hospital Geral Tri-Service em Taiwan, postou recomendações de 10 alimentos benéficos para os rins em sua página no Facebook.
- Óleo de peixe
O óleo de alta qualidade encontrado no peixe é rico em ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (PUFAs, na sigla em inglês), que têm efeitos anti-inflamatórios, imunomoduladores e protetores cardiovasculares. Um estudo abrangente publicado no British Medical Journal em 2023 analisou 19 estudos de coorte de 12 países, abrangendo 25.570 participantes sem DRC prevalente, com período de acompanhamento superior a 10 anos. Os resultados indicaram que consumir mais PUFAs ômega-3 derivados de frutos do mar estava associado a um risco reduzido de desenvolver DRC.
- Maçã
As maçãs, ricas em polifenois, vitamina C, fibra alimentar e pectina, possuem efeitos antioxidantes. Uma revisão sistemática indicou que o consumo moderado de sumo de maçã pode afetar positivamente os marcadores associados ao risco de doenças crônicas, como o perfil lipídico e o stress oxidativo, tornando-o benéfico para ajudar a prevenir doenças crónicas.
Outro estudo descobriu que o vinagre de maçã pode melhorar os danos renais em ratos. Isto significa que o vinagre de maçã vendido comercialmente pode oferecer alguma proteção terapêutica contra insuficiências renais agudas em humanos, embora sejam necessárias mais pesquisas.
O Dr. Hung recomenda que pacientes com doença renal comam maçãs com casca. De acordo com a National Kidney Foundation, manter a casca das maçãs pode dobrar seu poder antioxidante. Além disso, as maçãs têm baixos níveis de potássio, fósforo e sódio, o que as torna uma excelente escolha para pacientes com doenças renais, incluindo aqueles com cálculos renais, em hemodiálise e receptores de transplante renal.
- Cogumelo orelha-de-Judas
Lipídios sanguíneos anormais podem piorar a DRC, e a hiperlipidemia é uma complicação comum em pacientes com DRC. Um estudo descobriu que o cogumelo orelha-de-Judas (Auricularia auricula) tem efeitos anti-hiperlipidemia. O cogumelo orelha de madeira reduziu os níveis de colesterol total e colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL, na sigla em inglês) em ratos com hiperlipidemia em aproximadamente 44% e 66%, respectivamente.
- Mirtilo
Os mirtilos são ricos em antocianinas, que apresentam ações antiinflamatórias e antioxidantes. As antocianinas protegem as células dos danos causados pelos radicais livres, melhoram a saúde cardiovascular e protegem a microvasculatura do glomérulo. Eles também podem ajudar a regular o açúcar no sangue, o que é particularmente benéfico para pacientes diabéticos com doença renal.
Níveis elevados de ácido úrico são um fator de risco independente para doença renal e podem levar à fibrose renal. A pesquisa descobriu que o pterostilbeno, um composto bioativo encontrado nos mirtilos, pode reduzir os níveis séricos de ácido úrico e proteger os rins.
Outro estudo mostrou que uma dieta enriquecida com mirtilo pode prevenir danos renais e disfunção renal em ratos com síndrome metabólica.
- Couve kale
A couve kale, um membro da família das crucíferas, é rica em beta-caroteno, vitaminas C, E e K, além de fibras, cálcio, ferro, potássio e outros nutrientes. Uma meta-análise abrangente envolvendo aproximadamente 1,2 milhões de pessoas indicou que uma maior ingestão de vegetais crucíferos, incluindo couve kale, estava associada a um risco reduzido de carcinoma de células renais entre os americanos.
- Brotos de feijão mungo
Os brotos de feijão mungo são ricos em proteínas, fibras alimentares, antioxidantes como vitaminas C e E e polifenois. Um estudo publicado na Nutrients sugeriu que um alto consumo de proteínas pode prejudicar a função renal. No entanto, uma dieta rica em proteínas vegetais pode retardar a progressão da doença renal e prevenir doenças cardíacas e hipertensão.
- Azeite
Os níveis elevados de lipídios no sangue são um dos fatores de risco para lesão renal. O azeite é rico em ácidos graxos monoinsaturados e possui propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, que ajudam a reduzir o colesterol prejudicial da lipoproteína de baixa densidade (LDL).
Um estudo publicado na Nutrients em 2021 descobriu que após consumir azeite extra-virgem durante nove semanas, pacientes nefropatas apresentaram melhorias na função renal, perfil lipídico, parâmetros inflamatórios e estresse oxidativo.
O Dr. Hung recomenda cozinhar o azeite em baixas temperaturas ou usá-lo em saladas para preservar mais nutrientes.
- Alho
A hipertensão está intimamente ligada à DRC. A pesquisa descobriu que a alicina no alho possui efeitos antioxidantes, anti-hipertensivos e protetores renais. Um estudo em animais mostrou que o tratamento com alicina pode melhorar a função renal e ter efeitos terapêuticos na hipertensão e na função cardíaca em ratos.
O Dr. Hung afirmou que esmagar o alho e consumi-lo cru é a melhor maneira de ingerir alicina. No entanto, ele recomenda cozinhá-lo antes de comer para quem tem problemas gastrointestinais, para evitar irritações.
- Cebola
A cebola é rica em flavonoides, potentes antioxidantes com propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias. Um estudo recente publicado na Clinical Phytoscience em fevereiro indicou que os flavonoides do extrato de casca de cebola podem prevenir a síndrome nefrótica, danos renais e desequilíbrio eletrolítico e melhorar a função renal em ratos machos intoxicados por oxalato.
O Dr. Hung recomenda que pacientes com glomerulonefrite crônica incorporem mais cebolas antiinflamatórias em sua dieta.
- Pepino
A hidratação adequada é essencial para manter a saúde renal. Para aqueles que não gostam de água pura, considere incorporar pepinos em sua dieta. Pepinos têm mais de 90% de teor de água e também são ricos em vitaminas C e K e fibras alimentares. Além disso, os pepinos possuem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, que podem ser benéficas na prevenção de doenças como insuficiência renal crônica e doenças cardiovasculares.
