Matéria traduzida e adaptada do inglês, originalmente publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Em dois estudos, os pesquisadores descobriram que catequinas em enxaguatórios bucais contendo pó de chá verde matcha inibem a bactéria P. gingivalis que causa periodontite.
Novas pesquisas sugerem que o uso de um enxaguante bucal contendo matcha, um pó verde de chá verde finamente moído, pode prevenir e tratar a doença periodontal inflamatória.
Em um relatório publicado em 21 de maio no Microbiology Spectrum, pesquisadores do Japão descobriram que o matcha inibe o crescimento de Porphyromonas gingivalis (P. gingivalis) – um tipo de bactéria conhecida por causar periodontite.
A periodontite, ou doença periodontal, é uma infecção grave da cavidade oral desencadeada por má higiene bucal. A condição causa a formação de um biofilme pegajoso de bactérias anaeróbias nos dentes e, se não tratada, destroi os tecidos de suporte e os ossos.
Em seu estudo inicial, os pesquisadores conduziram experimentos in vitro para testar a eficácia de uma solução de matcha contra 16 espécies bacterianas encontradas na boca, incluindo três cepas de P. gingivalis. Dentro de duas horas de exposição à solução, quase todas as células de P. gingivalis. foram mortas. Em quatro horas, todas as células morreram, sugerindo que o matcha inibe o crescimento bacteriano e tem propriedades bactericidas.
Em um segundo estudo clínico, os mesmos pesquisadores dividiram 45 pessoas com periodontite crônica em três grupos e deram a cada grupo um enxaguatório bucal contendo ou sulfonato de azuleno de sódio, pó de cevada ou pó de matcha para avaliar se as soluções de enxaguatório bucal derivadas dos pós eliminavam P. gingivalis. na cavidade oral.
Os participantes prepararam enxaguatórios bucais em casa usando concentrações específicas de água da torneira e enxaguaram duas vezes ao dia com 10 mililitros de enxaguatório bucal por um mês. Após o enxágue, eles evitaram comer e beber por 30 minutos.
Os pesquisadores descobriram que os participantes do grupo de enxaguatório bucal de matcha tinham níveis significativamente mais baixos de P. gingivalis em suas amostras de saliva no final do estudo em comparação com os outros dois grupos.
Embora o relatório não seja o primeiro a descobrir que compostos derivados do chá têm efeitos antimicrobianos em P. gingivalis, os autores disseram que seu estudo apoia o uso de matcha como plano de prevenção ou tratamento para pessoas com doença periodontal.
Como o matcha difere do chá verde
O matcha, junto com chás verde, branco, oolong e preto, é produzido a partir da planta Camellia sinensis. No entanto, diferem em como são cultivados, processados e preparados. Por exemplo, as folhas de chá verde não são protegidas da luz solar direta antes da colheita, o que resulta em uma cor verde mais clara e um perfil nutricional diferente. O chá verde é preparado mergulhando folhas inteiras em água quente, que são então removidas antes de beber.
O matcha é derivado da mesma planta que é cultivada na sombra por várias semanas antes da colheita. Este método protege as folhas jovens do sol e aumenta o acúmulo de compostos biologicamente ativos como clorofila, cafeína, teanina e catequinas. As folhas são então moídas em pó e infundidas em água.
Embora o matcha tenha menos catequinas em comparação com outros chás derivados da mesma planta, uma vez dissolvido em água, produz três vezes mais catequinas do que o chá verde solto. Comparado ao chá verde, os nutrientes do matcha são mais biodisponíveis e ricos em antioxidantes, cafeína e aminoácidos.
As Catequinas podem explicar os efeitos bactericidas
Estudos sugerem que as catequinas no matcha podem explicar os efeitos bactericidas observados pelos pesquisadores. As catequinas são os principais polifenóis e agentes antioxidantes encontrados nas folhas da planta de chá que conferem propriedades antimicrobianas e outros benefícios. Os métodos de preparação da planta e as diferenças em variedade, origem e condições de crescimento influenciam a qualidade e a quantidade das catequinas.
De acordo com um estudo de maio de 2021 em Pathogens, estudos in vitro mostram que as catequinas têm efeitos antimicrobianos tanto em bactérias gram-positivas quanto gram-negativas. Essas bactérias causam diferentes tipos de infecções e respondem a diferentes antibióticos. Outros estudos mostraram que as catequinas são eficazes contra vírus e podem funcionar de forma sinérgica com certos antibióticos contra bactérias resistentes a antibióticos.
Um estudo publicado no Journal of Applied Microbiology descobriu que a galato de epigalocatequina (EGCG), a catequina mais abundante e potente no chá verde, pode destruir biofilmes estabelecidos de P. gingivalis e inibir a formação de biofilmes que de outra forma só poderiam ser removidos por desbridamento mecânico.
Apesar de suas propriedades benéficas, as catequinas não são amplamente utilizadas como agentes terapêuticos devido à sua baixa absorção, baixa biodisponibilidade e rápida degradação. No entanto, os cientistas estão usando nanobiotecnologia para contornar esses problemas.
Por exemplo, em um estudo de julho de 2023 publicado em Biomedicines, os pesquisadores usaram um gel de nanocatequina para testar os efeitos antimicrobianos das catequinas contra isolados de P. gingivalis obtidos de pacientes com periodontite. Eles descobriram que as nanopartículas de catequina exibiram atividade antimicrobiana comparável à da clorexidina, um antisséptico popular usado para tratar infecções bucais, sugerindo que as nanopartículas de catequina podem ser um tratamento “potente antimicrobiano” para doenças periodontais.
