Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
A Food and Drug Administration (FDA) emitiu alertas este ano sobre altos níveis de chumbo em vários tipos de canela em pó vendidos em certas lojas especializadas e de desconto em vários estados dos Estados Unidos.
A agência disse na terça-feira que os níveis de chumbo foram encontrados entre 2,03 e 7,01 partes por milhão (ppm) nestas marcas de especiarias: ALB Flavor, Shahzada, Compania Indillor Orientale, Spice Class e La Frontera.
Alerta para lotes de marcas de 6 de março foram adicionados ao comunicado desta semana: El Chilar, Marcum, SWAD e Supreme Tradition.
“Agradecemos o trabalho contínuo de nossos parceiros estaduais para nos ajudar a monitorar o chumbo da canela em pó no mercado”, disse o vice-comissário de Alimentos Humanos, Jim Jones, em um comunicado de imprensa.
“Reduzir a exposição alimentar ao chumbo e outros metais pesados entre bebês e crianças pequenas é uma das principais prioridades do programa de alimentação humana e algo em que continuaremos a trabalhar através da iniciativa Closer to Zero”.
Na semana passada, o FDA emitiu um documento separado alertando sobre a canela El Servidor depois que testes mostraram que ela continha 20 ppm de chumbo.
“A FDA recomendou que as empresas façam o recall voluntário desses produtos”, disse a agência.
Os consumidores são aconselhados a parar de usar e jogar fora os produtos de canela em pó afetados, vendidos em lojas populares, incluindo Dollar Tree, Patel Brothers, Save-A-Lot e Eurogrocery. Nenhuma doença foi relatada em conexão com os alertas, disse o FDA.
Atualmente, não há limite da FDA para metais pesados em especiarias. No entanto, a agência estabeleceu um limite de 1 ppm de chumbo em doces, que provavelmente serão consumidos por crianças. A American Spice Trade Association, um grupo comercial da indústria, exige não mais do que 2 partes por milhão de chumbo em especiarias de casca, como a canela.
Muitos alimentos, incluindo especiarias, contêm chumbo proveniente de fontes naturais, como o solo e a água, disse Karen Everstine, diretora técnica da FoodchainID, uma empresa que rastreia as cadeias de abastecimento alimentar.
O chumbo também pode acumular-se em especiarias provenientes de outras fontes ambientais, como a poluição. Algum chumbo nas especiarias pode vir de processos de fabricação, armazenamento ou envio. Em alguns casos, as especiarias foram misturadas com substâncias, incluindo o chumbo, para aumentar a cor ou o peso, aumentando o valor do produto.
A exposição ao chumbo em bebês e crianças pode causar danos graves, incluindo danos ao cérebro e ao sistema nervoso, crescimento e desenvolvimento retardados, problemas de aprendizagem e comportamento e problemas de audição e fala, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA.
“Mesmo níveis baixos de chumbo no sangue demonstraram afetar negativamente a saúde de uma criança”, diz o CDC.
Um exame de sangue pode determinar se você ou seu filho foram expostos ao chumbo.
A partir de outubro de 2023, o FDA fez recall de várias marcas de produtos de compota de maçã com sabor de canela devido a níveis elevados de chumbo.
A agência tem uma investigação em andamento para determinar se os produtos foram contaminados propositalmente.
A Associated Press contribuiu para esta matéria.
