Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Mankai, uma pequena lentilha-d’água repleta de nutrientes, tem um impacto significativo no nível de açúcar no sangue de diabéticos tipo 2, de acordo com um novo estudo.
Pesquisadores da Universidade Ben-Gurion e da Universidade de Harvard conduziram o estudo em dois locais em Israel e observaram os efeitos do Mankai, um tipo de planta aquática flutuante.
“O estudo demonstra que o consumo de Mankai após as refeições pode levar a reduções significativas nos níveis de açúcar no sangue”, disse o dr. Gal Tsaban, pesquisador da Universidade Ben Gurion do Negev (BGU) e autor principal do estudo, em um comunicado à imprensa. “Essa descoberta apresenta uma nova opção promissora para o manejo do diabetes e a redução das complicações associadas”.
Mankai reduziu os níveis de açúcar no sangue
O estudo, publicado em 12 de agosto na revista Diabetes, Obesity and Metabolism, focou nos efeitos do Mankai no nível de glicose de pacientes diabéticos após a refeição.
O açúcar no sangue após as refeições é uma medida crítica para o controle do diabetes.
40 pacientes diabéticos foram divididos em dois grupos, um dos quais bebia uma mistura de Mankai cru e água após o jantar. O outro grupo bebia um copo d’água.
Cada grupo seguiu essa rotina por duas semanas. Em seguida, os grupos trocaram as bebidas, de modo que cada grupo teve duas semanas de bebida Mankai e duas semanas de água. Todos os participantes eram pacientes diabéticos, com idade média de 65 anos.
Nos dias em que os participantes beberam o Mankai, tiveram uma redução de 20% nos níveis de açúcar no sangue pós-refeição e um retorno mais rápido aos níveis anteriores ao jantar. Cerca de dois terços dos participantes experimentaram essa melhoria. Os níveis de açúcar no sangue após comer são um importante indicador de saúde. Se o nível for regularmente elevado, existe um risco maior de condições de saúde adversas, incluindo acidente vascular cerebral e doenças cardíacas.
Iris Shai, professora de nutrição e epidemiologia da BGU e Harvard, disse ao Epoch Times que a capacidade da planta de reduzir os níveis de açúcar no sangue se deve provavelmente a muitos fatores, incluindo absorção mais rápida e melhorada de glicose e alta sensibilidade à insulina, que permite às células para usar de forma mais eficaz a glicose no sangue.
“Até onde sabemos, este é um dos primeiros estudos mostrando que a adição de um alimento específico pode mitigar os níveis de glicose pós-prandial”, disseram os pesquisadores.
Shai também trabalhou em estudos anteriores envolvendo Mankai, incluindo um estudo de 2019 sobre o seu impacto nas pessoas obesas. Esse estudo mostrou que os pacientes que beberam um shake Mankai, em comparação com aqueles que beberam um shake de iogurte no jantar, tiveram um pico menor de açúcar no sangue.
Tanto o shake Mankai quanto o shake de iogurte tinham a mesma quantidade de carboidratos e níveis semelhantes de gordura e proteína.
Menor planta com flores
Mankai é o nome comercial de uma espécie patenteada de lentilha d’água relacionada à Wolffia globosa. Lentilha-d’água são plantas aquáticas encontradas flutuando em lagoas de água doce, pântanos e lagos no sudoeste da Ásia e na América do Norte.
Cultivado pela Hinoman Ltd., uma empresa israelense, o Mankai é cultivado hidroponicamente. A lentilha-d’água é a menor planta com flores do mundo, e a Mankai é ainda menor que a maioria das lentilhas-d’água, medindo cerca de 0,5 mm de diâmetro.
Hinoman Ltd. forneceu aos pesquisadores o Mankai para este estudo. Os pesquisadores receberam bolsas da Fundação Alemã de Pesquisa, do Ministério da Saúde de Israel e do Ministério da Ciência e Tecnologia de Israel.
Shai, que também é membro do comitê de saúde do governo de Israel para regulamentações nutricionais, disse que Mankai é rico em nutrientes essenciais, incluindo proteínas, ferro e vitamina B12.
“Mankai é uma cultura ambientalmente sustentável, exigindo menos água e recursos em comparação com as culturas tradicionais, alinhando-se com os objetivos de sustentabilidade ecológica”, disse Shai ao Epoch Times. “A sua inclusão numa dieta equilibrada pode contribuir tanto para a saúde individual como para benefícios ambientais mais amplos”.
“Esses efeitos são impulsionados pelo seu alto teor de fibras e proteínas”, disse Shai, acrescentando que sua rica variedade de vários compostos trabalham juntos para fornecer uma abordagem abrangente à regulação da glicose. “São necessários estudos para explorar os mecanismos exatos pelos quais o Mankai influencia o metabolismo da glicose, a microbiota intestinal e as vias inflamatórias”.
Diabéticos podem se beneficiar com Mankai
Shai disse que o Mankai pode ser benéfico para dois terços dos pacientes diabéticos, com base nas descobertas atuais.
“É importante que os pacientes diabéticos consultem os seus prestadores de cuidados de saúde antes de fazerem alterações na dieta para garantir que o Mankai se adapta bem ao seu plano de tratamento geral e não interfere com quaisquer medicamentos ou outras necessidades dietéticas”, disse Shai. “São necessários mais estudos mais longos e em populações mais diversas para explorar este fenômeno”.
