Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Os aficionados por café têm motivos para se alegrar. Um estudo do Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM) descobriu que o consumo de café ou cafeína pode oferecer proteção significativa contra a multimorbidade cardiometabólica (CM). Isso se refere a ter pelo menos dois distúrbios que afetam o coração ou o metabolismo, como diabetes tipo 2, doença coronariana, acidente vascular cerebral, doença renal crônica ou doença hepática gordurosa não alcoólica.
Como a cafeína tem o potencial de afetar negativamente o coração em doses mais altas, é uma boa notícia o fato de que quantidades moderadas podem, na verdade, ajudar pessoas saudáveis a evitar o desenvolvimento de problemas cardíacos.
A ingestão de cafeína na dieta em todos os níveis foi inversamente proporcional ao novo início, mas a ingestão moderada foi associada ao menor risco. A descoberta é oportuna, pois um estudo de 2022 publicado no International Journal of Environmental Research and Public Health descobriu que a prevalência de CM aumentou para um nível grave nos últimos anos.
De acordo com o estudo, entre 2017 e 2018, a prevalência de multimorbidade cardiometabólica foi de 14,4% nos Estados Unidos.
Os três padrões mais comuns de CM foram hipertensão e diabetes; hipertensão, diabetes e doença coronariana; e hipertensão e doença coronariana.
Evidências
A evidência envolveu o risco de doença e o risco de morte por CM.
O estudo JCEM, uma investigação prospectiva, constatou que o café tem um efeito benéfico sobre a saúde cardiometabólica.
Estudos observacionais anteriores indicam uma relação inversa entre o consumo de chá, café e cafeína e o risco de uma única doença cardiometabólica. Em outras palavras, o maior consumo de café está relacionado a um menor risco de desenvolver uma única doença cardiometabólica. Entretanto, estudos anteriores não avaliaram o efeito do consumo sobre a ocorrência de duas ou mais dessas doenças, nem mediram os fatores biológicos relacionados.
Para preencher essa lacuna na pesquisa, o estudo JCEM analisou dados do UK Biobank envolvendo 172.315 consumidores de cafeína e 188.091 consumidores de café e chá. O UK Biobank é um estudo dietético detalhado de indivíduos com idades entre 37 e 73 anos. Todos os participantes estavam livres de doenças cardiometabólicas no início do estudo.
Em comparação com os não-consumidores ou consumidores de menos de 100 miligramas (mg) de cafeína por dia, a ingestão de quantidades moderadas de café (três drinques por dia) ou cafeína (200-300 mg por dia) reduziu o risco de novo início de CM em 48,1% ou 40,7%, respectivamente. Além disso, a ingestão moderada de café ou cafeína foi inversamente associada a quase todos os estágios do CM. Isso significa que a ingestão pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de uma única doença cardiometabólica e oferecer proteção contra a progressão para o CM.
“As descobertas destacam que promover a ingestão de quantidades moderadas de café ou cafeína como hábito alimentar para pessoas saudáveis pode trazer benefícios de longo alcance para a prevenção de CM”, disse o autor principal, Dr. Chaofu Ke, do Departamento de Epidemiologia e Bioestatística da Escola de Saúde Pública da Faculdade de Medicina de Suzhou da Universidade de Soochow, em Suzhou, China, em um comunicado à imprensa.
Risco de morte por doença cardiometabólica
Outras evidências do estudo CEM mostraram que as pessoas com uma única doença cardiometabólica tinham duas vezes mais chances de morrer por qualquer causa em comparação com aquelas sem essa doença. As pessoas com CM tinham um risco quase quatro a sete vezes maior de morte por qualquer causa.
O CM também foi associado a maiores probabilidades de estresse mental e perda de função física em comparação com uma única doença cardiometabólica.
Fontes de cafeína
Níveis de cafeína encontrados em bebidas comuns:
– Café, de preparo regular, não especializado: 113 a 247 mg
– Chá preto: 71 mg
– Chá verde: 37 mg
– Barra de chocolate amargo: 26 mg
– Refrigerantes carbonatados: 23 a 83 mg
– Bebidas energéticas: 41 a 246 mg
Os produtos alimentícios à base de chocolate geralmente têm uma grande quantidade de açúcar e gordura, portanto, é melhor limitar seu consumo a uma quantidade criteriosa. Embora os refrigerantes contenham cafeína, como eles também têm açúcar e outros ingredientes prejudiciais à saúde, os especialistas em saúde não recomendam seu consumo.
As bebidas energéticas representam um risco à saúde, pois podem conter altas quantidades de cafeína, além de outros ingredientes que a FDA (Food and Drug Administration) dos EUA não regulamenta. O National Institutes of Health (NIH) relata que um crescente conjunto de evidências mostra que as bebidas energéticas envolvem sérios riscos.
Além disso, os participantes do estudo JCEM obtiveram sua cafeína de fontes dietéticas em vez de suplementos de cafeína, de acordo com o comunicado à imprensa. Os benefícios da ingestão moderada de cafeína não se aplicam a quantidades maiores de cafeína em suplementos.
De acordo com a FDA, esses produtos representam uma ameaça significativa à saúde, informando que a diferença entre uma quantidade segura e uma quantidade que representa risco de vida é muito pequena.
Em vista de tudo isso, as pessoas saudáveis que desejam adicionar cafeína à sua dieta devem se limitar ao café, chá e pequenas quantidades de chocolate.
Precauções e riscos adicionais
Embora o estudo JCEM tenha sugerido que a ingestão moderada de cafeína seja benéfica para a maioria dos indivíduos saudáveis, a ingestão elevada não é, pois pode causar problemas cardíacos graves, como distúrbios no ritmo cardíaco, conforme observado pelo NIH.
Outro fator a ser considerado é a sensibilidade à cafeína, que faz com que algumas pessoas sintam efeitos colaterais mesmo quando ingerem quantidades menores, de acordo com o relatório de um artigo da FDA.
Os sinais de excesso de cafeína ou de sensibilidade à cafeína incluem:
– Palpitações cardíacas
– Maior frequência cardíaca
– Pressão arterial elevada
– Ansiedade
– Insônia
– Dor de cabeça
– Náusea
– Tensão
Vale lembrar que os participantes do estudo JCEM não apresentavam doença cardiometabólica no início do estudo. As pessoas com doenças cardíacas devem começar a tomar de 200 a 300 mg de cafeína?
O Epoch Times fez a pergunta ao cardiologista Dr. Leonard Pianko, que recomenda às pessoas com doenças cardíacas que prestem atenção em como a fonte de cafeína as afeta.
“A cafeína é um estimulante e, logicamente, deveria aumentar a pressão arterial e a frequência cardíaca, o que acontece em algumas pessoas”, disse ele em um e-mail. “No entanto, nesse grande estudo, as pessoas que bebiam uma quantidade moderada de café tinham o menor risco de desenvolver novo CM.”
Pianko afirmou que é um grande defensor dos estudos preliminares porque eles permitem que a comunidade médica descubra coisas que podem ser contraintuitivas. Dito isso, ele recomenda cautela, pois um estudo não é suficiente para fazer observações médicas de longo prazo.
Consequentemente, ele acredita que a moderação é a chave até que se prove o contrário.
“Ouça seu corpo e determine, com a ajuda de seu médico, sua sensibilidade à cafeína”, ele recomenda às pessoas com doenças cardíacas. “Se sua pressão arterial ou frequência cardíaca aumentar, diminua a ingestão de cafeína. Se o seu corpo puder tolerar até três xícaras de café, continue a desfrutar da sua xícara de Joe.”
