Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Dietas ricas em gorduras saudáveis e vegetais, com consumo limitado de alimentos não saudáveis, podem reduzir o risco de desenvolver câncer de intestino e outros tipos de câncer, sugere uma pesquisa recente da Flinders University.
Os estudos descobriram que dietas ricas em frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, peixes e laticínios podem reduzir o risco e melhorar os resultados dos cânceres gastrointestinais (GI). Por outro lado, hábitos alimentares não saudáveis, com grandes quantidades de carnes vermelhas e processadas, fast foods, grãos refinados, álcool e bebidas açucaradas, estão relacionados a um maior risco de cânceres gastrointestinais.
O câncer gastrointestinal é um termo abrangente para o grupo de cânceres que afetam o sistema digestivo, incluindo esôfago, fígado, estômago, vesícula biliar, pâncreas, cólon e reto. Eles são responsáveis por um em cada quatro casos de câncer e uma em cada três mortes por câncer em todo o mundo.
O autor sênior Yohannes Melaku disse em um comunicado da Flinders que a pesquisa identificou muitas ligações diretas entre escolhas alimentares inadequadas e cânceres digestivos.
“Notavelmente, descobrimos que alimentos ricos em fibras, como frutas e vegetais, promovem bactérias intestinais saudáveis que podem reduzir a inflamação”, disse ele.
“A ênfase em fibras e gorduras saudáveis deve ser parte integrante da dieta de todos.”
Prevenção do câncer de intestino
Hábitos alimentares ricos em fibras e ácidos graxos insaturados, como os encontrados em vegetais, nozes, sementes e certos óleos, podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver câncer colorretal (CCR).
O câncer colorretal, também conhecido como câncer de intestino, afeta o cólon ou o reto e é uma das formas mais comuns de câncer em todo o mundo, sendo responsável por cerca de 10% de todos os casos de câncer.
Melaku disse ao Epoch Times em um e-mail que as iniciativas de saúde pública poderiam se concentrar em aumentar o acesso e a conscientização sobre esses alimentos para ajudar a reduzir os riscos de câncer.
“Embora o estudo não sugira que os padrões alimentares influenciem os resultados de sobrevivência após a ocorrência do CCR, a promoção de uma alimentação saudável poderia contribuir amplamente para as estratégias de prevenção do câncer”, disse ele.
“À medida que a conscientização sobre o câncer de intestino aumenta, nossa pesquisa serve como um lembrete oportuno do poder da nutrição na prevenção de doenças.
“Ao aderir a práticas alimentares saudáveis, podemos tomar medidas proativas para proteger nossa saúde a longo prazo.”
No entanto, são necessários mais estudos para investigar o impacto que a dieta tem sobre os cânceres e a dieta é apenas um aspecto da saúde e do bem-estar geral.
Como as fibras e as gorduras saudáveis ajudam?
As fibras promovem bactérias intestinais benéficas e reduzem a inflamação, que são essenciais para mitigar o risco de CCR. Além disso, a fibra dilui os carcinógenos no cólon e favorece os movimentos intestinais regulares, reduzindo o risco de câncer.
Em termos de gorduras saudáveis, as propriedades anti-inflamatórias dos ácidos graxos insaturados, como os ômega-3, regulam o metabolismo, suprimindo potencialmente o crescimento das células cancerígenas.
Melaku disse que o alto teor de fibras e os ácidos graxos insaturados também podem ajudar a prevenir outras doenças.
Por exemplo, os ácidos graxos insaturados melhoram a saúde do coração ao reduzir a inflamação e os níveis de colesterol ruim, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Esse efeito também poderia reduzir o risco de doenças como a artrite.
Além disso, a fibra ajuda a regular o açúcar no sangue e a sensibilidade à insulina, o que pode ajudar a prevenir o diabetes tipo 2.
Suporte para dieta
O World Cancer Research Fund e o Cancer Council NSW também recomendam uma dieta rica em frutas, vegetais, grãos integrais, peixes, legumes e laticínios.
Além disso, o alto consumo de carnes vermelhas e processadas, fast food, alimentos ultraprocessados e bebidas açucaradas é desencorajado.
“Nossas descobertas não apenas reforçam as diretrizes estabelecidas, mas também destacam as escolhas alimentares que podem proteger proativamente contra essa doença, como o aumento da ingestão de fibras”, disse Melaku.
“Ter uma dieta saudável é uma das maneiras mais simples de melhorar nossa saúde geral e reduzir o risco de doenças, inclusive cânceres.
“Nossos estudos demonstram que a educação nutricional e a promoção de padrões alimentares saudáveis podem ser fundamentais para reduzir os riscos de câncer gastrointestinal e melhorar os resultados dos pacientes”, acrescentou Melaku.
Necessidade de mais pesquisas
A autora do estudo, a professora associada Amy Reynolds, disse que os resultados são promissores, mas que são necessários mais trabalhos com maior foco na nutrição em ambientes clínicos, usando biomarcadores nutricionais.
Os biomarcadores nutricionais são indicadores mensuráveis da ingestão alimentar ou do status dos nutrientes, por exemplo, densidade de fibras ou perfis de ácidos graxos.
“Precisamos entender como diferentes padrões alimentares podem influenciar o risco de desenvolver cânceres digestivos”, disse Reynolds.
Os biomarcadores fornecem informações sobre as vias biológicas influenciadas pela dieta, como a inflamação, e ajudam a quantificar o impacto da dieta, descobrir mecanismos e personalizar as recomendações.
“Ao associar os níveis de nutrientes ao risco de câncer, podemos entender como componentes dietéticos específicos contribuem para a prevenção do CCR”, disse Melaku.
“Eles permitem o desenvolvimento de intervenções dietéticas personalizadas para indivíduos com maior risco de cânceres gastrointestinais.”
