Matéria traduzida e adaptada do inglês, originalmente publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Se você é o que come, sua pele pode ser um reflexo direto do que está acontecendo dentro do seu corpo. O que colocamos em nossos pratos pode impactar significativamente a saúde e a aparência da nossa pele.
Uma revisão abrangente publicada na revista Nutrients no mês passado explora a ligação entre certos alimentos e a acne. As evidências sugerem que componentes dietéticos específicos podem levar à acne, uma das queixas de pele mais comuns. A revisão descobriu que laticínios, alimentos fritos, álcool, glúten, ovos, milho, doces e refrigerantes podem desempenhar um papel no desenvolvimento e agravamento da condição.
Compreender a conexão entre dieta e saúde da pele pode ajudá-lo a fazer escolhas informadas que contribuam para uma tez saudável e radiante.
A conexão entre dieta e saúde da pele
A saúde da pele pode estar ligada à saúde intestinal. Uma revisão publicada na revista Microorganisms em 2022 examinou um grande volume de pesquisas sobre o assunto e explorou a conexão entre o microbioma intestinal e nossa pele, conhecida como eixo intestino-pele. Embora seja uma relação complexa, as evidências apoiam a “bidirecionalidade” entre os dois, especialmente no caso da acne.
Os mecanismos exatos são desconhecidos, mas a revisão concluiu que alimentos que agravam a permeabilidade intestinal podem ser um fator no desenvolvimento da acne. Uma revisão separada, também publicada em 2022, afirmou: “A acne é uma doença que pode estar relacionada à condição do trato digestivo e seu microbioma.”
O aumento da permeabilidade intestinal, coloquialmente conhecido como “intestino permeável,” é uma condição em que o revestimento do intestino delgado se danifica, levando a partículas de alimentos não digeridos, toxinas e bactérias que vazam para a corrente sanguínea. Essa permeabilidade pode causar uma resposta autoimune e levar a vários sintomas, incluindo sensibilidades alimentares, fadiga, inchaço e problemas digestivos, e dor nas articulações.
O intestino permeável pode causar inflamação em todo o corpo, incluindo a pele. A inflamação é frequentemente associada a várias condições de pele, incluindo acne, eczema e psoríase. Além disso, de acordo com um artigo do médico naturopata Joseph Pizzorno, o influxo de bactérias e toxinas na corrente sanguínea pode interferir nos caminhos de desintoxicação do corpo, o que também pode contribuir para problemas de pele.
O que causa acne?
A acne é uma doença da pele que ocorre quando os folículos capilares ficam obstruídos com óleo e células mortas da pele. O acúmulo pode resultar na formação de espinhas internas, cravos ou espinhas externas. A acne geralmente aparece no rosto, pescoço, tórax e costas. Embora seja causada por uma variedade de fatores, incluindo alterações hormonais, genética, idade e certos medicamentos, a dieta costuma ser deixada de lado. As opções de tratamento para acne podem incluir cremes tópicos e medicamentos orais, mas uma opção muito mais simples e holística pode ser ajustar a despensa e a geladeira.
Alimentos que podem agravar a acne e outros problemas de pele
A ligação entre dieta e saúde da pele é um campo de investigação emergente e são necessários mais estudos antes de se poder tirar conclusões sólidas. No entanto, a recente revisão da Nutrients analisou publicações existentes e identificou vários alimentos-chave baseados em evidências que contribuem para a acne:
Chocolate
O chocolate foi considerado um instigador. A revisão observou que, em um estudo com 25 homens com tendência a acne, 99% do chocolate amargo piorou os sintomas da acne. Dado o pequeno tamanho da amostra do estudo, são necessárias mais pesquisas para tirar conclusões sobre o chocolate amargo.
Além disso, também é essencial descartar o açúcar e os aditivos lácteos encontrados na maioria dos produtos de chocolate como possíveis gatilhos. Hannah Kopelman, dermatologista de Nova York, escreveu em um e-mail ao Epoch Times: “[É] o açúcar e os laticínios presentes em muitos produtos de chocolate que podem agravar a acne”.
Gorduras
Ácidos graxos saturados e gorduras trans encontrados em alimentos comuns da Dieta Americana Padrão, como fast food, batatas fritas e pizza, podem ser um potencial desencadeador de acne. Uma alta ingestão de ácido palmítico – um ácido graxo saturado encontrado principalmente no óleo de palma, óleo de semente de algodão, manteiga de cacau e banha de porco – pode aumentar a produção de sebo e a formação de cravos.
Açúcar
Alimentos doces, especialmente aqueles com alto índice glicêmico, como refrigerantes podem aumentar os níveis de insulina. Níveis elevados de insulina podem estimular a produção de oleosidade na pele e desencadear o desenvolvimento de acne. Um estudo publicado na BMC Dermatology em 2012 concluiu que uma dieta com alta carga glicêmica contribuía para a acne.
De acordo com Kopelman, “O excesso de açúcar e alimentos ultraprocessados podem levar à inflamação crônica, glicação (onde as moléculas de açúcar se ligam a proteínas como o colágeno, tornando a pele menos elástica) e desequilíbrios hormonais, resultando em aumento da produção de óleo e acne. ”
Uma revisão publicada em 2023 na Biomedicine & Pharmacotherapy determinou uma ligação entre acne e síndrome metabólica, um grupo de distúrbios que inclui resistência à insulina e obesidade.
Leite e produtos lácteos
Os laticínios também são culpados da acne. “Produtos lácteos como leite e queijo, especialmente aqueles ricos em gordura e processados, têm sido associados a problemas de pele como acne devido aos hormônios que contêm”, explicou o Dr.
Acredita-se que os hormônios e moléculas bioativas presente nos laticínios podem influenciar a inflamação da pele e a produção de óleos, os quais podem desencadear acne. “[Os laticínios] podem interagir com os próprios hormônios do corpo e potencialmente aumentar a produção de óleo e obstruir os poros. Mesmo opções com baixo teor de gordura, como leite com 1% ou 2%, podem contribuir para a acne, sendo o leite desnatado às vezes mais problemático devido aos níveis hormonais mais elevados”, continuou ela.
Outras conexões dietéticas com a saúde da pele
O consumo de álcool pode aumentar os níveis de testosterona e enfraquecer o sistema imunológico, o que pode levar à inflamação e ao crescimento bacteriano, podendo causar acne. Adicionalmente, consumo diário de milho, um alérgeno comum, também pode contribuir para a acne. O estudo publicado na Nutrients também mostrou que quem tem acne tende a consumir mais sal e salgadinhos.
Além disso, as dietas sem glúten são frequentemente recomendadas para pessoas com problemas de pele, uma vez que condições como psoríase, dermatite atópica e vitiligo têm melhorado com a eliminação do glúten. Por último, há evidências que sugerem que os ovos podem agravar a acne em alguns indivíduos. Um estudo de 2022 encontrou uma ligação entre alergias ao ovo e acne, indicando que os ovos podem ser um gatilho para a acne em certos casos.
Como ter uma pele limpa através da dieta
Reduzir o açúcar e seguir uma dieta com baixa carga glicêmica pode ser benéfico para a saúde da pele. Uma revisão sistemática publicada no Journal of the American Academy of Dermatology em 2022 concluiu: “A adoção de uma dieta de baixo IG pode beneficiar a acnegênese, diminuir o número de lesões e aliviar a gravidade da acne”.
Uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition em 2007 chegaram a uma conclusão semelhante – que a acne está relacionada a alterações na sensibilidade à insulina. Um ensaio controlado publicado em 2012 descobriu que uma dieta com baixo índice glicêmico melhorou a acne após 10 semanas.
Garantir a ingestão adequada de nutrientes também é fundamental para uma pele clara. Kopelman disse: “Para promover a saúde da pele, uma dieta rica em frutas e vegetais ricos em antioxidantes, ácidos graxos ômega-3 de fontes como peixes gordurosos e nozes e probióticos de alimentos como iogurte (de preferência variedades com baixo teor de açúcar) e fermentados vegetais são benéficos.”
Um estudo publicado na JAMA Dermatology em 2018 descobriu que uma dieta anti-inflamatória rica em ácidos graxos poliinsaturados, ácidos graxos ômega-3, folatos e vitaminas A, D e E pode reduzir a gravidade da psoríase.
Adicionalmente, algumas pesquisas sugerem que níveis mais baixos de zinco no soro sanguíneo estão associados a casos mais graves de acne. Ostras, carne bovina e sementes de abóbora são boas fontes de zinco. Uma maior ingestão de vitamina C está associada com redução de rugas, e o ácido linolênico, um ácido graxo essencial encontrado em alimentos como nozes e sementes, está associado a menos ressecamento da pele. Kopelman escreveu: “Vitaminas e minerais, incluindo a vitamina C das frutas cítricas, a vitamina E das nozes e sementes e o zinco da carne e legumes, também são cruciais para a saúde da pele”.
