Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Cebola e alho são alimentos populares usados quase diariamente como tempero, mas sua eficácia subjacente contra o câncer é muitas vezes esquecida. Chen Bosheng, especialista em câncer da Clínica de Medicina Tradicional Chinesa Jinghe, em Taiwan, compartilhou os efeitos anticancerígenos da cebola e do alho e a melhor maneira de comê-los para colher seus benefícios no programa Saúde 1+1 da NTDTV. Ele também compartilhou como a medicina tradicional chinesa (MTC) aborda o combate ao câncer.
Chen disse que, de acordo com a MTC, os remédios e os alimentos compartilham a mesma origem, e a característica picante encontrada em certos alimentos e ervas afeta os pulmões. Como resultado, ingredientes picantes como cebola e alho podem efetivamente estimular a energia pulmonar, promover a circulação sanguínea e ajudar a regular a estagnação do qi e do sangue, permitindo um fluxo mais suave.
O fluxo suave de qi e sangue é um dos principais alicerces para manter uma boa saúde. Na MTC, “qi” refere-se à energia ou força vital que sustenta a vida, enquanto “sangue” é um termo geral para as substâncias que nutrem o corpo. Um desequilíbrio ou deficiência de qi e sangue pode causar doenças e outros problemas de saúde.
4 grupos com alto risco de câncer
Com base em suas observações clínicas anteriores, Chen resumiu os seguintes quatro tipos de constituições propensas ao câncer:
- — Estagnação do Qi e estagnação do sangue: A falta de exercícios regulares e o estresse prolongado podem afetar o sistema endócrino, levando à má circulação do Qi e do sangue. Este desequilíbrio também pode aumentar o risco de desenvolver câncer.
- — Deficiência de baço e estômago: Esta deficiência é caracterizada por má digestão e absorção, resultando em ingestão nutricional insuficiente. A malnutrição afeta o funcionamento normal de vários órgãos e sistemas, incluindo o sistema imunitário, reduzindo assim as capacidades de defesa do organismo e aumentando o risco de cancro.
- — Estagnação do Qi do fígado: Pessoas que apresentam alterações de humor, ficam com raiva facilmente, ruminam e têm má qualidade de sono correm maior risco. A depressão e a falta de sono afetarão a função de desintoxicação do fígado, levando ao acúmulo de toxinas no organismo, aumentando o risco de câncer.
- — Físico inato: Algumas pessoas são geneticamente mais suscetíveis a certos tipos de câncer. Chen sugeriu que este grupo deveria se esforçar para melhorar a imunidade para reduzir o risco de câncer.
Fitoquímicos são substâncias protetoras produzidas por plantas que produzem adversidades ambientais externas, como vírus, fungos e infecções bacterianas. Eles podem funcionar como antioxidantes ou prevenir a formação de substâncias cancerígenas.
Chen disse que sulfetos orgânicos são uma categoria de fitoquímicos. Alicina e sulforafano são sulfetos orgânicos comuns. Quando o alho cru é picado ou esmagado e depois comido, ele libera alicina, o que pode ajudar a diminuir a duração dos resfriados. O sulforafano também pode ajudar a ativar a desintoxicação do fígado e fornecem efeitos anticancerígenos.
Uma análise de 2016 de vários estudos mostraram que a cebola e o alho têm propriedades anticancerígenas e podem ajudar a prevenir o câncer de estômago, colorretal e, até certo ponto, de esôfago.
A revisão mencionou que estudos sobre o mecanismo envolvido nestas propriedades anticancerígenas provaram que os compostos contendo enxofre no alho e na cebola podem alterar o comportamento biológico dos tumores e dos seus microambientes. Extratos de cebola e alho, por exemplo, podem reduzir a formação de nitrosaminas, potenciais carcinógenos na dieta. Os componentes da cebola e do alho também podem inibir a proliferação de várias células cancerígenas, atrasando a progressão do ciclo celular e induzindo a morte celular. Cebola e alho também contêm compostos antioxidantes com propriedades eliminadoras de radicais livres e podem ter efeitos imunomoduladores.
A melhor maneira de comer cebola e alho
Chen disse que para destacar os ingredientes ativos da cebola e do alho, devemos ter em mente o seguinte:
- — Não frite cebola e alho. Comê-los crus é melhor se você puder lidar com isso, porque muitos fitoquímicos se decompõem ou perdem seus efeitos em altas temperaturas. A maioria dos fitoquímicos pode ser destruída durante o aquecimento acima de 71°C.
- — Se não puder comê-los crus, não os cozinhe em temperatura alta por muito tempo. Frite ou cozinhe no vapor rapidamente para reter mais nutrientes.
- — Ao consumir alho e cebola, corte-os em pedaços pequenos e deixe-os por cerca de 10 minutos para que entrem em contato com o ar, potencializando a produção de sulfetos orgânicos mais benéficos. Guarde-os em local fresco e ventilado. A refrigeração não é recomendada.
Como a MTC combate o câncer?
A MTC tem uma longa história de tratamento do câncer. O diagnóstico e tratamento de tumores são discutidos na literatura clássica da MTC, como O Cânon Interno do Imperador Amarelo. Chen compartilhou conosco as seguintes ervas medicinais chinesas comumente usadas na MTC para combater o câncer:
- — Ganoderma lucidum: Também é chamado de cogumelo reishi. Ele contém polissacarídeos, que podem aumentar a atividade dos glóbulos brancos e melhorar o sistema imunológico. A pesquisa mostra que os polissacarídeos de Ganoderma lucidum têm imensos efeitos anticancerígenos. Chen compartilhou um caso envolvendo uma paciente com câncer de mama que lutava contra a doença há cinco ou seis anos e foi aconselhada a usar polissacarídeos para aumentar seus glóbulos brancos. Cerca de duas semanas depois, um exame de sangue mostrou que a contagem de glóbulos brancos havia aumentado de 3.400 para 4.800. O número de linfócitos anticancerígenos também aumentou.
- — Salvia miltiorrhiza: Como o corpo envia glóbulos brancos, ele precisa de maior suporte para melhorar a circulação sanguínea. A má circulação sanguínea pode aumentar o risco de câncer. Salvia miltiorrhiza (também conhecida como sálvia vermelha ou Danshen) pode melhorar a circulação sanguínea, ajuda a reduzir a inflamação e inibem o crescimento de células cancerígenas.
- — Coptis chinensis: Também conhecida como fio de ouro chinês, esta erva elimina o calor, desintoxica e reduz a inflamação. Se as células cancerosas atingirem um determinado tamanho, elas causarão inflamação. Coptis pode ser usado para combater inflamações locais, reduzir tumores e eliminá-los gradativamente, de acordo com células estudos. Chen enfatizou que nem todos deveriam usar o Coptis. Se o corpo apresentar inflamação evidente durante a radioterapia e quimioterapia, Coptis pode ser usado para eliminar o calor e ajudar na desintoxicação. No entanto, não é adequado para uso se o dano à mucosa do paciente for grave.
Algumas das ervas mencionadas acima podem parecer desconhecidas, mas muitas podem ser encontradas em alimentos naturais e em supermercados asiáticos. No entanto, como a constituição corporal de cada pessoa é diferente, consulte um profissional de saúde ou praticante de MTC para planos de tratamento específicos.
