Os pesquisadores descobriram que incluir canela na dieta diária pode contribuir para um melhor controle da glicose no sangue, especialmente em pessoas com obesidade e pré-diabetes. Como a canela está amplamente disponível e é acessível, é um suplemento fácil de incluir na rotina diária.
O estudo, realizado na Universidade da Califórnia – Los Angeles e publicado no American Journal of Clinical Nutrition, descobriu que a administração diária de canela resultou em melhores níveis de glicose em adultos com pré-diabetes que também estavam com sobrepeso ou obesos.
Resultados do estudo
O estudo, que foi realizado durante um período de 10 semanas, incluiu 18 participantes que tinham índice de massa corporal (IMC) com sobrepeso ou obesidade e diagnóstico médico de pré-diabetes. Os pesquisadores procuraram especificamente descobrir o efeito da suplementação diária de especiarias com canela nas concentrações de glicose no sangue em adultos com pré-diabetes e obesidade.
Durante as primeiras duas semanas, os participantes seguiram uma “dieta bege”. Essa dieta incluía alimentos tipicamente de cor bege, ricos em carboidratos simples e sem canela.
Durante as oito semanas seguintes, os participantes foram divididos em um grupo de tratamento e um grupo de placebo. Eles receberam cápsulas de aparência idêntica para tomar diariamente, com o grupo de tratamento recebendo um total de 4 gramas de canela por dia e o grupo placebo recebendo 4 gramas de maltodextrina. Os participantes do estudo também foram instruídos a continuar com a dieta bege durante esse período.
Os pesquisadores monitoraram os níveis de açúcar no sangue dos participantes a cada 15 minutos por meio de um dispositivo de monitoramento contínuo de glicose (CGM, na sigla em inglês) durante o estudo. Os resultados do CGM mostraram que os participantes que tomaram as cápsulas de canela apresentaram níveis consistentemente mais baixos de glicose no sangue e picos de glicose mais baixos do que o grupo placebo.
“As descobertas do estudo sugerem que a suplementação de canela pode ajudar a melhorar o controle da glicose em indivíduos com pré-diabetes relacionado à obesidade”, disse Michelle Routhenstein, nutricionista registrada e educadora certificada em diabetes, ao Epoch Times por e-mail. “Embora promissores, mais pesquisas são necessárias para confirmar esses resultados e compreender os efeitos a longo prazo e os potenciais efeitos adversos da suplementação de canela.”
As propriedades benéficas da canela
A canela – que é feita a partir da casca de uma variedade de canelas – tem sido usada ao longo da história como tempero e aromatizante para alimentos, mas também desempenhou um papel importante na medicina tradicional e naturopática. A suplementação de canela é geralmente considerada segura, com efeitos tóxicos ou adversos mínimos.
Estudos sugerem que o tempero canela pode ter propriedades antioxidantes, antiinflamatórias, antimicrobianas, antidiabéticas e anticancerígenas. Também pode proteger contra doenças cardíacas, colesterol alto e danos neurológicos; baixar a pressão arterial; e aumentar a imunidade. Finalmente, a canela pode afetar o bioma intestinal, estimulando o crescimento de bactérias úteis e inibindo o crescimento de bactérias nocivas.
Como a canela ajuda no controle da glicose no sangue?
Embora o mecanismo completo por trás do efeito da canela nos níveis de açúcar no sangue não seja totalmente compreendido, a pesquisa confirmou uma ligação notável entre a ingestão de canela e o controle do açúcar no sangue. Por exemplo, a canela contém polifenóis, que são conhecidos por equilibrar os níveis de glicose.
“Sabe-se que os polifenóis aumentam a sensibilidade à insulina, ativando o receptor de insulina através de mecanismos como a ativação dos receptores do transportador de glicose-4, permitindo que a glicose seja transportada mais facilmente para a célula”, disse a Sra. Routhenstein. “Além disso, eles possuem propriedades anti-inflamatórias, que podem ser vantajosas tanto no controle do diabetes quanto de doenças cardíacas.”
Estudos também sugerem que a canela ajuda a reduzir a glicose no sangue, imitando os efeitos da insulina no corpo e melhorando o movimento do açúcar da corrente sanguínea para as células. A canela também tem potencial para aumentar a sensibilidade à insulina e melhorar a resistência à insulina, que são componentes essenciais para o controle do diabetes.
Limitações do estudo e oportunidades para pesquisas futuras
Duas limitações notáveis deste estudo são o pequeno tamanho da amostra – de apenas 18 participantes – e o uso de maltodextrina como placebo.
A maltodextrina é frequentemente usada como placebo oral durante testes de pesquisa em humanos. No entanto, a maltodextrina é um carboidrato rico em amido e se transforma em glicose quando decomposto pelo organismo. Isto pode causar um aumento de açúcar no sangue, o que pode ser particularmente problemático para pacientes diabéticos. Portanto, é razoável esperar que pesquisas futuras utilizem um placebo oral diferente, com menor influência glicêmica, para garantir que os resultados não sejam distorcidos.
Yelena Wheeler, nutricionista registrada, disse ao Epoch Times que não está muito preocupada com o uso de maltodextrina no estudo.
“O consumo diário de maltodextrina, de certa forma, emula o consumo regular dentro de uma dieta americana típica, que muitas vezes é repleta de múltiplas fontes de açúcar”, disse a Sra. Wheeler. “Portanto, não acredito que dar maltodextrina ao grupo placebo teria algum efeito, uma vez que eles já foram alimentados com uma dieta bastante pobre em fibras, o que leva a níveis elevados de glicose de qualquer maneira.”
A Sra. Wheeler disse que está mais preocupada com a dieta que foi implementada durante este estudo: “O problema que tenho é que os participantes primeiro seguiram uma dieta ‘bege’ com baixo teor de fibras, que consistia principalmente de carboidratos simples, durante duas semanas. Este tipo de dieta pode fazer com que qualquer pessoa tenha picos de açúcar no sangue, mas particularmente a população que eles estavam estudando, que consistia principalmente de pessoas com maior IMC e problemas de controle de açúcar no sangue.”
Ainda assim, o estudo contém uma confirmação válida quanto aos efeitos positivos da suplementação de canela no organismo de pacientes diabéticos.
“Concordo com a premissa de que a canela tem muitas propriedades que beneficiam o controle da glicose, a redução da inflamação e a saúde cardiovascular”, disse a Sra. Wheeler.
No geral, o efeito da ingestão de canela no diabetes ainda não está claro e requer mais pesquisas. Mas a pesquisa parece ser cada vez mais promissora no que diz respeito ao impacto a longo prazo da canela no controle da glicose no sangue.
