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O dilema da doença celíaca
A doença celíaca é um distúrbio autoimune hereditário que causa sintomas gastrointestinais. Quando a dieta contém glúten, a proteína do trigo torna a massa elástica. O glúten também é encontrado ...
Entenda como o glúten afeta cérebro, intestino e pele
A maioria das pessoas associa a questão da sensibilidade ao glúten com problemas digestivos, tais como a doença ...
Leites vegetais feitos em casa: benefícios para a saúde… e para o bolso!
Por várias razões, hoje em dia um grande número de pessoas estão deixando de consumir leite de vaca ...
Seis sinais de intolerância ao glúten
Não é fácil diagnosticar prematuramente a intolerância ao glúten, pois o reconhecimento e as consequências da doença têm ...
Você pode ser sensível ao glúten mesmo sem suspeitar
Alguns desconfortos abdominais e várias doenças devem-se ao glúten. Muitas pessoas são sensíveis ao glúten, mesmo sem doenças ...
Entenda a doença celíaca e intolerância ao glúten
Algumas pessoas são intolerantes ao glúten, ou seja, seus corpos produzem uma resposta imunológica anormal quando quebra o ...
Aparelho consegue detectar componentes dos alimentos
Isabel Hoffman e Stephan Watson desenvolveram o Tell Spec, um aparelho que escaneia certas substâncias quando é apontado ...
