Em um novo alerta de segurança sobre produtos alimentares contaminados, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA identificou seis produtos de canela contendo chumbo.
No outono passado, a FDA fez o recolhimento de milhares de produtos de compota de maçã com canela, contaminados com chumbo. Como resultado, a agência implementou medidas preventivas para garantir que tais contaminações não voltem a ameaçar a saúde e a segurança das pessoas.
Produtos para descartar
A canela tem uma vida útil longa, por isso é crucial verificar o abastecimento de sua casa se você costuma comprar as marcas afetadas. Consulte as datas ou números de lote para identificar produtos potencialmente contaminados com chumbo.
Esses produtos são frequentemente encontrados em varejistas. A FDA recomendou que os fabricantes desses produtos de canela os retirassem voluntariamente.
“Os produtores de alimentos, fabricantes, importadores e revendedores partilham a responsabilidade de garantir a segurança dos alimentos que chegam às prateleiras das lojas”, disse Jim Jones, vice-comissário da FDA para Alimentos Humanos, em um comunicado. “Os níveis de chumbo que encontramos em alguns produtos de canela em pó são elevados e devemos fazer o melhor para proteger os mais vulneráveis aos resultados negativos para a sua saúde com a exposição a níveis elevados de chumbo.”
A FDA observou que, embora os níveis de chumbo nesses produtos de canela – variando de 2,03 a 3,4 partes por milhão (ppm) – sejam significativamente mais baixos do que os níveis de chumbo encontrados nas embalagens de compota de maçã recolhidas (2.000 a quase 5.000 ppm) do mercado dos EUA no outono passado, o uso prolongado ainda pode ser inseguro.
FDA reforça medidas de segurança
Depois de emitir um alerta de segurança, a FDA está implementando novas medidas para abordar os elevados níveis de chumbo encontrados nos produtos de canela.
Essas etapas incluem lembrar todas as partes envolvidas na cadeia de abastecimento alimentar a aderirem às recomendações da agência federal seguindo as diretrizes das melhores práticas.
Além disso, a FDA continua testando produtos em todo o país para verificar se contém produtos químicos que representam riscos à saúde humana, como arsênico inorgânico, cromo ou chumbo.
De acordo com as leis atuais, os fabricantes não são obrigados a testar contaminantes nos produtos finais antes de entrarem no mercado dos EUA. No entanto, no seu comunicado mais recente, a FDA declarou a sua pressão para que o Congresso aprove a legislação que obrigue a realização de tais testes.
“A FDA e a indústria partilham um objetivo em comum que é o de garantir a segurança dos alimentos, mas pode e deve ser feito mais”, afirmou à agência no seu comunicado de imprensa.
FDA alerta sobre riscos sutis de envenenamento por chumbo
Embora nenhuma doença relacionada aos seis produtos diferentes de canela tenha sido relatada até o momento, a FDA observou que é crucial permanecer cauteloso. Os sintomas de envenenamento por chumbo são muitas vezes difíceis de detectar e podem não aparecer até que níveis perigosamente elevados se acumulem.
Em crianças, os sinais e sintomas comuns de envenenamento por chumbo podem incluir lentidão, fadiga, vômitos, irritabilidade, perda de apetite, perda auditiva, prisão de ventre, convulsões e transtorno alimentar (comer itens não alimentares). Para adultos, o envenenamento por chumbo pode causar hipertensão, dores articulares e musculares, distúrbios de humor, dores de cabeça e problemas reprodutivos.
Se você acredita que você ou alguém da sua família foi exposto a níveis elevados de chumbo, consulte um profissional de saúde o mais rápido possível. A maioria das pessoas não apresenta sintomas imediatos óbvios de exposição ao chumbo.
O Programa de informações de segurança e relatórios de eventos adversos MedWatch do FDA incentiva médicos, pacientes e consumidores a relatar reclamações, exposições ou eventos adversos relacionados a esses produtos.
