Um surto de contaminação ligado a hambúrgueres do McDonald’s resultou na morte de uma pessoa e deixou 49 doentes em 10 estados dos Estados Unidos, conforme divulgado pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) nesta terça-feira (22).
As infecções, causadas pela bactéria Escherichia coli (E. coli), estão sendo associadas ao famoso hambúrguer Quarteirão e ocorreram entre 27 de setembro e 11 de outubro. A maioria dos doentes relatou ter consumido o Quarteirão antes do surgimento dos sintomas.
Entre os infectados, uma criança precisou ser hospitalizada devido a complicações renais graves.
O surto afetou os seguintes estados:
- Colorado
- Nebraska
- Iowa
- Kansas
- Missouri
- Montana
- Oregon
- Utah
- Wisconsin
- Wyoming
O Colorado foi o estado mais afetado, com 27 casos registrados, seguido por Nebraska, que contabilizou nove.
Em resposta à situação, o Departamento de Agricultura dos EUA, a Food and Drug Administration (FDA) e autoridades de saúde estaduais iniciaram uma investigação para identificar a origem da contaminação.
Embora ainda não tenha sido possível determinar qual ingrediente estava contaminado, cebolas e carne bovina são consideradas possíveis fontes.
A rede de fast food está colaborando com as investigações e, conforme o CDC, suspendeu o uso de cebola crua fatiada no preparo do hambúrguer em vários estados dos EUA enquanto as apurações continuam.
O quarteirão também deve ser retirado do cardápio de alguns restaurantes temporariamente.
Características da E. coli
A Escherichia coli (E. coli) é uma bactéria que apresenta as seguintes características:
- Habitat: Comumente encontrada nos intestinos de animais e no ambiente
- Cepas Perigosas: A variante O157 é particularmente preocupante e está associada a surtos de infecção
- Estatísticas:
- Aproximadamente 74 mil infecções por ano nos Estados Unidos
- Resulta em cerca de 2 mil hospitalizações e 61 mortes por ano
- Sintomas: Os principais sinais de infecção incluem:
- Febre
- Diarreia
- Cólicas abdominais intensas
- Vulnerabilidade: Crianças menores de 5 anos são especialmente suscetíveis a infecções, com risco elevado de complicações graves, como insuficiência renal aguda.
