Evidências mostram que os antigos da Mesopotâmia podem ter feito o que muitas pessoas modernas fazem, entrar em um bar local a caminho de casa depois de um dia de trabalho.
Os restos de uma “taverna”, completa com uma geladeira antiga, forno, bancos, tigelas e copos, foram desenterrados por pesquisadores em Lagash, uma antiga área urbana no sul do Iraque.
Arqueólogos do Penn Museum e da Universidade de Pisa iniciaram uma investigação sobre a vida de populações que podem ter se envolvido em atividades artesanais iniciais, ou seja, produção de cerâmica, potencialmente revelando a existência de uma antiga “classe média”.
Essa descoberta contrasta os entendimentos anteriores de que apenas duas classes – elite e escravos – existiam nesta parte do mundo naquela época.
Localizada na atual Al-Hiba, Lagash foi um grande centro urbano de 450 hectares entre 3.500 e 2.000 a.C. “Era um importante centro político, econômico e religioso com uma grande população e uma cidade complexa”, disse Holly Pittman, diretora do projeto do Penn Museum, ao Epoch Times.
As primeiras escavações científicas ocorreram de 1968 a 1978, enquanto a última temporada de pesquisa em 1990, foi prejudicada devido a Guerra do Golfo Pérsico. Pittman desempenhou um papel importante nesse esforço e sucedeu Donald Hansen como chefe do projeto em 2007.
As escavações não foram retomadas até 2019, após um longo hiato, e em novembro de 2022 foi o fim de sua quarta temporada de escavação. Essas últimas descobertas começaram a lançar uma nova luz sobre como os mesopotâmios “comuns” viveram há 5.000 anos atrás.
Usando fotografia de drones e magnetometria sobre a área, eles identificaram evidências de queimadas antigas, indicando a presença de até 11 fornos. As estruturas de tijolos de barro foram endurecidas pelo calor, preservando-as ao longo dos milênios.
O que se pensava ser um forno na referida “taberna” local acabou por ser “um grande forno para cozinhar”, disse Pittman, juntamente com “todas as características associadas” ao que identificaram como um “restaurante público”.
Sob a direção da Dra. Sara Pizzimenti, da Universidade de Pisa, os pesquisadores realizaram um descascamento micro estratigráfico multifásico de camadas deposicionais horizontais, uma a uma. Analisando cada um com cuidado cirúrgico – em vez de cavar diretamente – eles foram capazes de “viajar de volta no tempo” para revelar cada detalhe minúsculo.
Tendo descoberto as instalações de parede a parede até o chão, a estrutura consiste em uma trincheira medindo 10 por 20 pés, com cerca de 7 a 12 polegadas de profundidade.
Além do forno, havia bancadas, fragmentos de tigelas e copos antigos de cerâmica, restos de comida e um “dispositivo de resfriamento” de 5.000 anos chamado zeer, para refrescar as bebidas– ou em outras palavras, uma geladeira de bar.
“É um plano circular, provavelmente com um metro de diâmetro”, disse Pittman. “No centro oco desse círculo, há um espaço no qual um grande jarro é colocado.” Como a cavidade é subterrânea, ela poderia ter sido coberta e mantida fresca, eles hipotetizaram, talvez com a ajuda da ventilação e evaporação da água em recipientes encontrados em seus arredores.
É concebível que, após um dia de trabalho moldando potes de barro ou suando ao lado de uma fornalha quente, os trabalhadores de cerâmica poderiam ter frequentado a taverna, desfrutando de seu ambiente ao ar livre enquanto bebiam uma cerveja gelada e faziam uma refeição cozida, postularam os pesquisadores.
“Temos copos, então podemos ter certeza de que eles estão bebendo cerveja lá, porque a cerveja era a bebida mais comum entre os sumérios naquela época”, disse Pittman.
Enquanto os projetos anteriores tendiam a se concentrar na infraestrutura de elite – enormes montes, templos e outros – Pittman e sua equipe pretendem elucidar a vida de “pessoas comuns” envolvidas na “produção artesanal”.
“[A taverna] é evidência de infraestrutura social e econômica – talvez política – que estava em uso há 5.000 anos”, disse ela. “Até agora, ninguém realmente investigou a vida, o trabalho e a economia das pessoas comuns neste período inicial da civilização.”
Pittman e sua equipe também esperam que a estreita associação do projeto com arqueólogos e aldeões iraquianos locais, fornecendo-lhes treinamento, desperte seu interesse em reviver essa rica herança antiga.
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