Cientistas têm afirmado que as declarações oficiais da Monsanto que alegam que os produtos herbicidas Roundup não são tóxicos para os seres humanos não correspondem à realidade dos estudos.
“O glifosato é o ingrediente ativo do Roundup®, o herbicida mais utilizado no mundo. A indústria afirma que ele é minimamente tóxico para o ser humano, mas aqui [no estudo], provamos o contrário”, diz a investigação realizada por Anthony Samsel, cientista e consultor independente, e Stephanie Seneff, do ‘Laboratório de Inteligência e Ciência da Computação’ do MIT.
De acordo com o relatório, o glifosato inibe a enzima citocromo P450 (CYP), que “desempenha papel crucial na biologia ao desintoxicar os xenobióticos”. Desta forma, o glifosato se torna um componente altamente tóxico para mamíferos.
Resíduos tóxicos de glifosato no Roundup se encontram nos principais alimentos da dieta ocidental, principalmente no açúcar, milho, soja e trigo.
Ao bloquear as enzimas “o glifosato aumenta os efeitos nocivos dos produtos químicos de origem alimentar e de outros resíduos e toxinas ambientais”.
“O impacto negativo sobre o corpo é insidioso e se manifesta gradualmente ao longo do tempo, como uma inflamação que danifica os sistemas celulares de todo o corpo”.
O estudo detalha como a substância interfere com as enzimas CYP e atua sinergicamente na interrupção da biossíntese de aminoácidos aromáticos pelas bactérias do intestino, bem como na deterioração no transporte de sulfato sérico.
“As consequências são a maioria das doenças e condições associadas com uma dieta ocidental, que incluem distúrbios gastrointestinais, obesidade, diabetes, doenças cardíacas, depressão, autismo, infertilidade, câncer e doença de Alzheimer.”
A capacidade deste produto no nível dos resíduos nos alimentos para induzir enfermidade “mostra que o glifosato é um ‘exemplo clássico’ da entropia semiótica exógena: a perturbação da homeostase por toxinas ambientais”, destacaram os pesquisadores.
Outro estudo publicado, que foi desenvolvido em conjunto com a observação dos efeitos dos transgênicos, também produzidos pela Monsanto, mostrou que apenas os herbicidas por si mesmos causam disfunções hepáticas e renais em roedores, além de aumentar muito o risco de câncer e diminuir a expectativa de vida.
