Tambaqui assado e recheado, filé a parmegiana e inclusive o clássico arroz e feijão foram alguns dos melhores pratos típicos regionais citados quando os repórteres do Epoch Times perguntaram aos locais:
Em sua opinião, qual o melhor prato típico de sua região?
Rio Branco, ACRE
Izabele Domingues, 22 anos, estudante de engenharia florestal
A mistura de tradições fez com que a culinária do Acre fosse bem diversificada. Acredito que um dos melhores pratos da nossa região é o “Tambaqui assado e recheado”, mas devo citar também a nossa famosa “Rabada no Tucupi”. São comidas típicas deliciosas e quem pretende visitar o Acre não deve deixar de saboreá-las.
Belém, PARÁ
Rejane Furtado Monteiro, diarista
Aqui em Belém temos muitos pratos típicos, como a maniçoba e o pato no tucupi, muito consumidos na época do Círio de Nazaré. Mas o meu prato preferido é o caruru. Um prato simples, vendido das calçadas, nas barracas onde também se encontram o tacacá e o vatapá. Em Belém, o caruru lembra um pirão, à base de quiabo e farinha, com camarões secos, descascados e moídos. É servido com arroz e folhas de cairu. Pode ser regado no tucupi, com pimenta a gosto. Uma delícia!
Pelotas, RIO GRANDE DO SUL
Fabrício Tuchtehagem, 20 anos, profissional de serviços gerais.
Sempre gostei mais do clássico Arroz com Feijão.
Itatiba, SÃO PAULO
Nelson Toledo, 45 anos, analista de sistemas
Acho que é filé a parmegiana.
Rio de Janeiro, RIO DE JANEIRO
Magno Eugenio Rodrigues, 39 anos, técnico industrial em edificações
Arroz, feijão, bife e batata frita.
Paulista, PERNAMBUCO
André Alencar, 26 anos, Assistente de Cop. Rede
Feijoada com laranja do lado. Macaxeira com carne de sol.
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