Chineses que estão cansados de incessantes escândalos alimentares e com medo de que o leite ou a carne que compram possam conter produtos químicos industriais desconhecidos, agora tem uma nova opção: um kit de teste caseiro que pode determinar se sua alimentação é tóxica.
O kit foi desenvolvido por pesquisadores da Universidade de Ciência e Tecnologia de Tianjin, no Norte da China, informou a agência estatal Xinhua. Ele dá um resultado em alguns minutos.
O kit ainda não foi colocado no mercado chinês, mas está previsto para ser vendido no futuro próximo e ajudará os consumidores a “identificarem produtos alimentares contaminados com bactérias patogênicas e resíduos, excessos de medicamentos”, informou a agência de notícias num artigo desta semana.
O kit é composto de um papel indicador que muda de cor ao identificar mais de 60 produtos químicos em alimentos, incluindo substâncias nocivas, disse a agência. A previsão é que, provavelmente, haverá grande demanda pelo kit.
Nos últimos anos tem havido inúmeros relatos de drogas, produtos químicos industriais e outros contaminantes identificados numa enorme variedade de produtos, desde lácteos até galinhas e melancias.
Houve relatos de brotos de feijão contaminados, leite contendo produtos químicos alcalinos de limpeza, bolinhos cozidos contaminados com alumínio, pato encharcado com químicos e vendido como carne de carneiro e carne com quantidades excessivas de clenbuterol, uma substância química para queimar gordura que pode ser cancerígena.
Em outro exemplo amplamente divulgado, o frango vendido pela cadeia de fast-food KFC foi alimentado com produtos químicos tóxicos que mataram as moscas que zumbiam em torno deles.
Um dos principais exemplos de produtos alimentares contaminados na China veio à tona em 2008, quando um enorme escândalo envolvendo fórmula de bebê contaminada com melamina adoeceu 300 mil crianças e pessoas e deixou seis mortas.
Como resultado, consumidores chineses desenvolveram medo de que seus alimentos – principalmente produtos feitos na China – estejam contaminados. Como Chen Zhuolin, a mãe de uma menina de 15 meses de idade, colocou, “Eu nunca permitirei que minha menina consuma leite em pó doméstico, mesmo que eu tenha de pagar muito mais pela fórmula de bebê importada.” Chen Zhuolin disse à mídia estatal Diário da China que ela viaja para Hong Kong mensalmente para comprar a fórmula.
O Prof. Wang Shuo de Tianjin observou que os testes de segurança alimentar, normalmente, requerem equipamento complicado e procedimentos laboratoriais, o que significa que o processo é provavelmente caro e demorado, informou a Xinhua.
Ele disse que sua equipe adquiriu 13 patentes nacionais para o kit de teste e que planejam conduzir futuras pesquisas para reduzir o custo de produção. Wang Shuo não divulgou o possível preço dos kits de testes.
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