Existem muitos tipos diferentes de chá, cada um com um sabor único e propriedades específicas que melhoram a saúde. Aqui estão alguns dos benefícios e aplicações práticas dos cinco tipos comuns de chá feito a partir da planta Camellia Sinensis, também conhecido como chá-da-índia.
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Chá Verde. Feito a partir de folhas da Camellia Sinensis, o chá verde tem potentes antioxidantes chamados catequinas, que ajudam a eliminar os radicais livres responsáveis pelo dano ao DNA. Como o chá verde é minimamente processado em comparação com outros chás, a catequina é mais concentrada. O consumo de chá verde pode ajudar a melhorar a acne e as folhas podem ser aplicadas como uma máscara facial.
Chá Preto. Portador de mais cafeína do que a maioria dos outros chás, o chá preto pode ajudar você a acordar sem café. O chá preto é mais oxidado do que outros chás, dando-lhe uma cor mais escura e um sabor mais forte.
O processo de oxidação consiste em expor as folhas de chá ao ar rico em oxigênio úmido, e não destrói os antioxidantes. Assim como o chá verde, o chá preto ajuda a manter a pele clara. Lave o cabelo com chá preto para mantê-lo forte.
Chá oolong. Parcialmente oxidado, o chá oolong é intenso e defumado, mantendo uma agradável acidez e um sabor suave. O chá oolong é feito das folhas, botões e caules da Camellia Sinensis.
Muitas vezes vendidos em pequenas bolas que desenrolam-se em água quente, o oolong é conhecido por combater a cárie dentária, e é bom para alergias de pele, como eczema. Diz-se também ser responsável por melhorar a agilidade mental.
Chá vermelho. Este é um chá totalmente fermentado, que quanto mais tempo ficar em infusão, melhor ficará. No entanto, ele pode desenvolver mofo e se tornar-se obsoleto, por isso é importante cheirá-lo e prová-lo antes de beber.
Feito a partir de folhas e caules da Camellia Sinensis, o chá vermelho não tem tanta cafeína como outros chás, e é especialmente bom para aqueles que querem diminuir o colesterol.
Chá branco. Um chá leve, com aroma floral, fresco e sabor ligeiramente ácido. O chá branco é feito a partir das folhas jovens e brotos da Camellia Sinensis. Ele é o menos processado de todos os chás, deixando-o com pouca cafeína e um poder antioxidante que alguns dizem ser maior do que o do chá verde. Na antiga China, apenas a imperatriz tinha permissão para beber o chá branco.
