Eles são criados em bosques, comendo frutas, banham-se diariamente e para dormir ouvem música clássica chinesa
Na China, foi inaugurada na cidade de Wuxi, uma loja especializada em porco negros que são alimentados nos bosques, banhados ao final do dia e postos para ouvir música clássica antes de dormir.
O preço é de cerca de 50 dólares por quilo, embora varie dependendo das partes.
“O alto preço da carne de porco é justificado”, disse o gerente da loja, Wang Shizhong.
Os porcos (ou cerdos) negros são uma raça estranha, com uma história milenar, sendo antes criados na província de Shandong. Criar estes suínos exige condições especiais.
Durante o dia, eles andam pelos bosques, de modo que eles comem os frutos das árvores frutíferas silvestres ou a grama viçosa.
À noite, ouvem música clássica chinesa, em seguida tomam banho, e finalmente dão-lhes uma refeição extra de alimentos naturais.
“Eles crescem muito lentamente, porque estes animais se movem muito. Anos são necessários para aumentar o peso até cerca de 100 kg”, comenta Wang.
Antes de sacrificá-los, é obrigatório um banho, uma massagem, ouvir música 24 horas para concluir uma vida feliz, e então a “eutanásia”.
Este porco exige condições especiais para o transporte e venda. Se uma parte é vendida num dia, e o resto da carne não é vendido em 38 horas, retira-se imediatamente.
O Sr. Wang disse que a primeira tarefa é garantir a qualidade da carne, a segunda é atrair os consumidores regulares.
Atualmente, a loja tem cerca de 10 clientes regulares entre clientes de alta renda e restaurantes de primeira classe.
