Um novo estudo da Universidade de Leeds provou que é possível ensinar as crianças a gostar de vegetais, desde que isso seja feito desde cedo e se insista frequentemente. A equipe da Universidade de Leeds deu purê de alcachofra para mais de 330 crianças, e descobriu que 2 em cada 5 crianças adquiriram o gosto por vegetais.
Os investigadores escolheram alcachofra para o estudo porque, segundo a maioria dos pais, este era o vegetal menos provável de ser oferecido para as crianças.
É recomendado começar a alimentar os bebês com comida sólida entre os 4 e os 6 meses de idade.
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