Segurança alimentar da China em crise à medida que sua população envelhece

Por Anne Zhang e Angela Bright
07/07/2023 15:10 Atualizado: 11/07/2023 16:30

Reportagens da mídia sobre o plantio de primavera no condado de Raohe, na China, chamaram a atenção para os desafios enfrentados pelos agricultores chineses, à medida que o custo do cultivo de grãos aumenta e a produção agrícola diminui devido ao envelhecimento da população do país.

O condado de Raohe, na província chinesa de Heilongjiang, já foi reconhecido como o principal condado produtor de grãos da China. Em 1993, foi designada como capital da produção de soja da China. Trinta anos depois, a produção de grãos de Raohe caiu e está perdendo um número crescente de agricultores para trabalhos mais lucrativos em outros lugares.

Em abril, o Escritório Provincial de Estatísticas de Heilongjiang divulgou um relatório de pesquisa sobre a preparação do condado de Raohe para a agricultura de primavera. A pesquisa foi detalhada no site da província e divulgada pela mídia estatal chinesa.

De acordo com a pesquisa, relatada pela mídia chinesa The Paper, o custo dos suprimentos agrícolas, mão de obra, terra e aluguel aumentou, aumentando o custo da produção de grãos. Combinado com outras despesas crescentes, isso torna a agricultura cada vez menos atrativa. A renda anual de uma família inteira de agricultores pode não corresponder à renda de apenas um dos muitos trabalhadores migrantes que abastecem as fábricas urbanas da China.

Os problemas refletidos no relatório não são exclusivos do condado de Raohe. Em um artigo publicado em 20 de fevereiro, a mídia estatal chinesa People’s Daily também reconheceu que a produção de grãos rurais da China ainda é baixa e os aluguéis da terra e os preços da mão-de-obra permanecem altos. Enquanto isso, os custos de produção de alimentos continuam aumentando devido ao impacto do aumento dos preços internacionais de energia e fertilizantes.

Custos altos, rendimentos baixos

O lucro líquido médio das três principais safras de grãos da China (arroz, trigo e milho) foi de apenas 47 yuans (R$ 31,5) por mu em 2020, de acordo com um relatório de pesquisa pela Universidade Agrícola da China publicado em julho de 2022. O mu é uma unidade agrícola chinesa equivalente a cerca de 0,066 hectares ou 666 m².

O relatório detalhou o ciclo de lucros e perdas do setor agrícola, alimentado por medidas intervencionistas, nas últimas décadas.

De 2004 a 2011, o lucro líquido médio dos três principais grãos da China aumentou de 196,5 yuans (R$ 131,98) por mu para 250,8 yuans (R$ 168,45) por mu após a implementação de uma política de preço mínimo de compra. 

Depois de 2014, os preços mínimos de compra de arroz e trigo foram reduzidos constantemente. Em 2016, a China cancelou sua política de estocar milho em reservas temporárias de milho e o preço caiu. Juntamente com o aumento do custo do plantio de grãos, a receita de grãos da China entrou em um estágio de perda. De 2016 a 2019, os lucros líquidos médios dos três principais grãos da China foram todos negativos.

Epoch Times Photo
Um agricultor semeando trigo de inverno com uma semeadora de grãos em Bozhou, na província de Anhui, no leste da China, em 15 de outubro de 2019 (STR/AFP via Getty Images)

Em 2020, afetados pela pandemia de COVID-19 e outros fatores, os preços dos grãos subiram rapidamente e o lucro líquido médio dos três principais grãos da China se recuperou para 47 yuans (R$ 31,57) por mu.

No entanto, o aumento foi apenas temporário e os custos crescentes desde então tiveram um forte impacto nos retornos agrícolas.

De acordo com o relatório, de 2004 a 2020, os custos médios de insumos de sementes, fertilizantes e pesticidas para os três principais grãos da China aumentaram 1,35 vezes. O custo médio da terra aumentou 3,42 vezes e os custos de mão de obra aumentaram 1,92 vezes, para quase 37% dos custos totais em 2020. Enquanto isso, os custos de operação mecânica aumentaram 3,88 vezes, para 13,8% dos custos totais em 2020. Finalmente, taxas de drenagem e irrigação aumentou 59 por cento. Todos esses fatores contribuíram para a compressão dos lucros dos agricultores.

Os custos de plantio dispararam, tornando a agricultura não lucrativa para os pequenos agricultores.

Os pequenos agricultores ainda constituem o principal corpo de produção rural na China. O relatório do People’s Daily disse que “a pessoa média tem 1,3 mu de terra; a família média não tem mais do que 10 mu de terra.” Essa dependência de pequenos agricultores é uma realidade de longo prazo para a indústria agrícola da China, disse o relatório.

No entanto, o relatório do condado de Raohe alertou que o aumento dos custos não está afetando apenas os pequenos agricultores, mas também alguns produtores de grãos em grande escala.

Saindo da fazenda para a cidade

O relatório observou que, devido ao baixo rendimento da agricultura, muitos dos jovens e de meia-idade da força de trabalho rural estão trocando a fazenda pela cidade. Isso significa que a força de trabalho rural é cada vez mais idosa. Juntamente com outros desafios relacionados à idade, os agricultores mais velhos podem achar difícil adotar novas tecnologias agrícolas, levando a menores rendimentos, qualidade e lucros menores.

De acordo com um relatório de 2021 da Academia Chinesa de Ciências Sociais, publicado pelo Centro de Pesquisa sobre Envelhecimento da China, a população rural da China enfrenta uma situação de envelhecimento grave, com mais de 20% da população com 60 anos ou mais e quase 14% da população população com 65 anos ou mais, cumprindo plenamente os critérios para uma sociedade em envelhecimento.

O envelhecimento da população nas áreas rurais está afetando a produção e operação agrícola da China de várias maneiras, de acordo com um relatório de pesquisa recente.

Epoch Times Photo
Um agricultor chinês pulverizando pesticida em um campo de trigo no condado de Chiping em Liaocheng, província de Shandong, leste da China, em 15 de março de 2017 (STR/AFP/Getty Images)

De acordo com um artigo intitulado “Ageing Threatens Sustainability of Smallholder Farming in China” publicado em fevereiro na revista Nature, a proporção de pessoas com mais de 65 anos na China rural dobrou entre 2000 e 2019. Espera-se que o envelhecimento da população rural apresenta desafios pelos anos que virão.

Os pesquisadores descobriram que o envelhecimento da população rural da China reduziu o tamanho médio das fazendas do país em 4% em 2019, principalmente por meio da transferência de propriedade de terras agrícolas e abandono de terras, representando uma séria ameaça à segurança alimentar.

O envelhecimento da população rural e a mudança na escala das terras agrícolas levaram a uma redução de 6% na entrada de maquinário agrícola; uma redução de 2 por cento e 64 por cento na entrada de fertilizantes e fertilizantes orgânicos, respectivamente; uma queda de 5% na produção agrícola por unidade de área; uma queda de 4% na produtividade do trabalho; e uma redução de 15% na renda dos agricultores do setor agrícola. Além disso, o envelhecimento rural também levou a um aumento de 3% na perda de fertilizantes por escoamento superficial, resultando em maior poluição ambiental.

Uma população agrícola em envelhecimento apresenta desafios

O aprofundamento do envelhecimento rural da China representará graves desafios de segurança alimentar e pressões de poluição ambiental na China se nenhuma intervenção for tomada, previu o relatório, aumentando a taxa de abandono de terras aráveis ​​e reduzindo o tamanho médio das fazendas.

Fang Qi, um consultor financeiro baseado no Reino Unido que está familiarizado com a situação agrícola da China, disse ao Epoch Times: “Durante anos, a China depende de importações para sustentar seu suprimento de alimentos … não apenas por causa da produção, mas também por causa do custo de importação. alimentos, como o milho, que é mais barato do que cultivá-lo sozinho.”

Fang disse que melhorar a produção agrícola da China terá uma abordagem multifacetada ao longo do tempo, a fim de corrigir a tecnologia agrícola atrasada e tornar a agricultura mais lucrativa. “A agricultura é um projeto sistemático. Não é que um pedaço de terra sozinho possa produzir comida.”

No entanto, ele prevê que o tempo em que importar alimentos é mais barato do que cultivar pode ter acabado, destacando a necessidade de revitalizar a agricultura chinesa. “O que vem a seguir, a inflação importada, como a China chama, é na verdade um aumento nos preços de importação de grãos, alimentos e energia.”

Um artigo de opinião na People’s Daily alertou em fevereiro: “Somente quando os agricultores puderem ganhar dinheiro cultivando grãos, o país estará seguro”. A China deve aumentar sua própria produção de grãos o mais rápido possível, alertou o editorial, devido ao crescente risco de incerteza na cadeia de suprimentos da indústria global de grãos.

No entanto, os dados mostram que as importações de grãos da China continuaram subindo nos últimos anos. Segundo dados oficiais, a China importou 124,7 milhões de toneladas de grãos em 2015. Até 2021, as importações totais de grãos da China alcançaram uma alta de 164,54 milhões de toneladas, um aumento significativo. Em 2022, as importações de grãos da China recuou, mas ainda manteve alta em 146,87 milhões de toneladas.

A oferta de soja da China é extremamente dependente das importações, que se mantiveram em mais de 80 milhões de toneladas desde 2015. Em 2020, as importações de soja da China excederam 100 milhões de toneladas.

Entre para nosso canal do Telegram