Matéria traduzida e adaptada do inglês, originalmente publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Uma iniciativa do Departamento de Defesa dos EUA (DoD) envolveria a alimentação das tropas americanas com carne cultivada em laboratório como parte de sua campanha para conter as “mudanças climáticas globais”, segundo um grupo de vigilância que recentemente chamou atenção para a iniciativa.
A BioMADE, uma fabricante de carne cultivada em laboratório patrocinada e financiada pelo Departamento de Defesa dos EUA, destacou seu histórico de inovação ao anunciar um aumento do teto do orçamento dos fundos federais para US$500 milhões para auxiliar na implementação do plano, conforme um comunicado de 7 de março.
“A pesquisa e desenvolvimento da BioMADE já está produzindo progressos significativos em proteínas, produtos químicos, tecidos, borracha biomanufaturados e mais”, disse o CEO da BioMADE, Douglas Friedman, no comunicado. “Juntamente com o DoD, a BioMADE está interessada em acelerar o desenvolvimento de tecnologias relacionadas à mitigação das causas e consequências das mudanças climáticas globais.”
Um documento que descreve a proposta da BioMADE detalha seu plano de cultivar alimentos usando “métodos de cultura de células novos adequados para a produção de carne/proteína cultivada” e para a “produção de rações militares ricas em nutrientes por meio de processos de fermentação.”
O Pentágono não respondeu às perguntas sobre o contrato.
Jack Hubbard, diretor executivo do Center for the Environment and Welfare, expressou preocupações após revisar os documentos. “Os soldados dos EUA realmente deveriam servir como cobaias para um novo produto experimental cultivado em laboratório, no qual não existem estudos de longo prazo e o público não conhece os ingredientes?” disse Hubbard ao The Epoch Times. “Por que estamos usando dólares dos contribuintes americanos para alimentar nossas tropas com um produto que a maioria das pessoas não daria aos seus próprios filhos?”
Produtos sintéticos similares à carne são criados ao se tomar células adquiridas de animais e colocá-las em um ambiente quente e estéril — geralmente um recipiente de metal — onde são combinadas com uma solução de produtos químicos que faz com que as células dobrem de quantidade uma vez por dia. Certos ingredientes são mantidos em segredo devido aos direitos proprietários dos produtores.
O mercado de carne sintética já chegou aos Estados Unidos.
EUA aprovam produtos de carne de laboratório
No ano passado, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) deu sinal verde para dois produtores começarem a produzir e vender seus produtos de frango cultivados em laboratório, fazendo dos Estados Unidos o segundo país do mundo, depois de Cingapura, a permitir a venda de carne sintética cultivada a partir de células animais.
Bill Gates, um investidor na Upside Foods, uma das duas produtoras de carne sintética aprovadas pelo USDA, acredita que alternativas à carne são necessárias para proteger o mundo dos eventos climáticos catastróficos previstos, causados pelos gases de efeito estufa.
Dez por cento do total de emissões de gases de efeito estufa nos Estados Unidos vêm da produção de gado de corte, enquanto a produção de energia e o transporte produzem, juntos, 53% das emissões, de acordo com a Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA).
Os pecuaristas americanos estão se preparando para uma luta para proteger a definição da palavra “carne” dos produtores de alternativas de carne sintética baseada em células.
“É uma linha vermelha. Não é certo que esses produtos fabricados em fábricas possam comercializar e vender seus produtos às custas dos pecuaristas”, disse Justin Tupper, presidente da Associação de Pecuaristas dos Estados Unidos, ao The Epoch Times.
“Estamos falando de produtos cultivados em células e carregados de produtos químicos que podem, de certa forma, simular carne, mas não são carne, e o consumidor americano precisa entender isso”, acrescentou.
Outras nações já rejeitaram a carne cultivada em laboratório. Em agosto de 2023, a Itália se tornou o primeiro país a tornar ilegal a produção ou comercialização desse alimento, destacando preocupações de saúde como o principal motivo, após 2 milhões de italianos assinarem uma petição pedindo a proibição de produtos de carne sintética.
Sem resistência, os cidadãos verão uma maior consolidação do suprimento alimentar do país, colocando pequenos fornecedores familiares fora do mercado, segundo Hubbard. “Eles dizem que é sobre o clima, mas quando você dá um passo atrás e olha a adoção em larga escala de carne cultivada em laboratório, parece ser mais sobre transformar uma cadeia de suprimento agrícola global descentralizada em fábricas que seriam controladas por poucos”, afirmou.
